结论：入职一个月没签劳动合同，并不意味着必须给11个月的工资。具体是否需要支付以及支付多少，需根据实际情况来判断。

分析如下：

1. 法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条：“用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。”这一条款明确了在特定情况下，用人单位需要支付双倍工资的责任。

2. 支付条件与期限：

   • 支付条件：首先，必须满足“自用工之日起超过一个月不满一年”的时间条件，且在此期间内未与劳动者订立书面劳动合同。
   • 支付期限：双倍工资的支付期限是从用工之日起满一个月的次日开始，至补订书面劳动合同的前一日或者至用工之日起满一年的前一日止，但最长不超过11个月。这意味着，如果劳动者在用人单位工作不满一年就离职了，那么双倍工资的支付期限将截止到离职前一日；如果工作满一年仍未签订书面劳动合同，则最多支付11个月的双倍工资。

3. 具体案例分析：

   • 假设劳动者入职一个月后离职，且在此期间内未签订书面劳动合同，那么用人单位无需支付11个月的双倍工资，因为未满足“超过一个月不满一年”的完整条件。
   • 假设劳动者在用人单位工作满一年仍未签订书面劳动合同，那么用人单位需要支付11个月的双倍工资作为赔偿。
   • 如果劳动者在用人单位工作超过一年但未满两年，且在这期间内某段时间（如前三个月）未签订书面劳动合同，那么用人单位只需支付这三个月的双倍工资，而非11个月。

4. 实际操作建议：

   • 对于劳动者而言，如果入职后长时间未签订书面劳动合同，应及时与用人单位沟通并要求签订，同时保留好相关证据（如工作证、工资条、考勤记录等），以备不时之需。
   • 对于用人单位而言，应严格遵守劳动合同法的规定，及时与劳动者签订书面劳动合同，避免不必要的法律风险和经济损失。

总结与提醒： 入职一个月没签劳动合同并不意味着必须支付11个月的工资，而是需要根据实际情况来判断支付期限和金额。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。