核心结论：没签劳动合同被辞退后签的解除协议是否生效，需根据协议内容、签订过程及是否存在欺诈、胁迫等因素综合判断。以下从不同角度详细分析：

1. 协议内容合法性

• 若协议内容合法：即双方对解除劳动关系、工资结算、经济补偿等事项达成一致，且不违反法律强制性规定（如未低于法定最低工资标准、未剥夺劳动者法定权益等），则协议生效，对双方具有约束力。
• 若协议内容违法：例如约定“劳动者放弃所有权利，用人单位无需支付任何补偿”，此类条款因违反《劳动合同法》第二十六条（“下列劳动合同无效或者部分无效：……（二）用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的”），可能被认定为无效，但协议其他合法部分仍可能有效。

2. 签订过程合法性

• 自愿签订：若劳动者在签订协议时未受欺诈、胁迫或乘人之危，且完全理解协议内容，则协议生效。例如，用人单位未以“不签协议就不发工资”等威胁劳动者签字。
• 非自愿签订：若劳动者因用人单位的欺诈（如虚构事实）、胁迫（如威胁辞退且不支付工资）或乘人之危（如劳动者急需用钱被迫接受不合理条件）而签订协议，根据《民法典》第一百四十八条至第一百五十一条，劳动者可请求法院或仲裁机构撤销协议，协议自始无效。

3. 未签劳动合同的特殊影响

• 双倍工资风险：根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月未签书面劳动合同，需支付双倍工资（最多11个月）。若解除协议中未包含此补偿，劳动者仍可单独主张。
• 经济补偿计算：未签劳动合同不影响经济补偿的计算（如按工作年限支付N个月工资），但若协议中补偿低于法定标准，劳动者可要求补足。

4. 实务建议

• 审查协议内容：重点检查补偿金额、支付方式、保密义务、竞业限制等条款，确保无遗漏或显失公平。
• 保留证据：如工资条、考勤记录、工作证等，证明劳动关系及工作年限，以备后续维权。
• 及时咨询：若对协议效力存疑，可在签字前咨询律师，或签字后1年内申请劳动仲裁撤销协议。

示例：
劳动者小王未签劳动合同，工作6个月后被辞退，用人单位要求签订解除协议，约定“双方无争议，用人单位支付3000元补偿”。若小王月工资为5000元，则法定经济补偿应为0.5个月工资（2500元），但用人单位还需支付5个月双倍工资差额（25000元）。若协议未涵盖双倍工资，小王仍可主张；若协议补偿明显低于法定标准且小王被迫签字，可申请撤销。

进一步行动：
若您已签订此类协议，建议携带协议文本及劳动关系证据（如工资流水、工作记录等）向我咨询，我将结合具体条款分析协议效力及维权策略。