针对您提出的“超过10年没签劳动合同怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律认定与后果
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，即视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。这意味着，尽管您与用人单位没有签订书面的劳动合同，但法律上已经认定您们之间存在无固定期限的劳动合同关系。这种关系下，除非出现法定解除情形，用人单位不得随意辞退您。
二、权益维护与主张
补签劳动合同： 您有权要求用人单位补签书面的无固定期限劳动合同，并明确工作内容、工作地点、工资待遇、社会保险等重要条款。这是保障您权益的基础。
双倍工资问题： 虽然《劳动合同法》规定了用人单位未按时签订书面劳动合同应支付双倍工资，但这一主张受到仲裁时效的限制，通常为一年。因此，在您已经超过10年未签合同的情况下，主张这部分权益可能会因时效已过而难以得到支持。
社保权益： 用人单位有义务为您缴纳社会保险费。如果这10年间用人单位未为您缴纳，您可以向社保费征收机构投诉，要求其补缴并加收滞纳金。如果用人单位逾期不缴，还将面临行政处罚。
经济补偿或赔偿： 如果您以用人单位未依法缴纳社会保险费等为由解除劳动合同，您有权要求用人单位支付经济补偿，按您的工作年限，每满一年支付一个月工资，10年则为10个月工资。如果用人单位违法解除劳动合同，您可以要求二倍经济补偿作为赔偿金，即20个月工资。
三、解决途径与建议
与用人单位协商： 首先，我建议您主动与用人单位沟通，说明法律规定及您的合理诉求，尝试通过协商解决问题。您可以要求补签劳动合同、补缴社保等。
收集证据： 在协商过程中，务必收集并保留好相关证据，如工资支付凭证、工作证、考勤记录、同事证言等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉： 如果协商不成，您可以向当地劳动监察部门投诉，提交相关证据材料。劳动监察部门会调查核实，并依法责令用人单位改正违法行为。
申请劳动仲裁： 如果劳动监察部门的处理结果不能满足您的诉求，或者用人单位拒绝履行义务，您可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您可以提出确认无固定期限劳动合同关系、补缴社会保险、支付拖欠工资、经济补偿等合理请求。
提起诉讼： 如果您对劳动仲裁裁决结果不服，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。人民法院会对案件进行全面审查，并依法作出判决。
寻求法律援助： 在处理过程中，如果您遇到困难或不清楚如何操作，可以寻求专业法律援助。律师或法律援助机构可以为您提供法律意见、代理仲裁或诉讼等帮助。
总结：
尽管您与用人单位没有签订书面的劳动合同，但您的合法权益仍然受到法律的保护。在处理此类问题时，我建议您保持冷静和理智，依法采取适当措施维护自身权益。同时，也希望用人单位能够遵守相关法律法规，及时与劳动者签订书面劳动合同，避免不必要的法律纠纷。