结论：跟厂里签订劳动合同后能否加工资，需分情况讨论，主要取决于劳动合同的具体约定、双方协商结果以及相关法律规定。以下是具体分析：

1. 劳动合同中有明确约定工资调整条款
   如果劳动合同中明确约定了工资调整的条件、时间或方式（例如：每年根据绩效调整一次工资、工作满一定年限后加薪等），那么在满足约定条件时，厂方应当按照合同约定为你加工资。这是基于《劳动合同法》第三条“依法订立的劳动合同具有约束力，用人单位与劳动者应当履行劳动合同约定的义务”的规定。

2. 劳动合同未明确约定工资调整，但双方协商一致
   如果劳动合同中没有关于工资调整的约定，但你与厂方通过协商达成一致意见（例如：你因工作表现突出，厂方同意为你加薪），那么这种加薪行为也是合法有效的。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，变更劳动合同应当采用书面形式。

3. 劳动合同未约定且双方未协商一致，但符合法定加薪情形
   在某些情况下，即使劳动合同没有约定且双方未协商一致，你也可能依法享有加薪的权利。例如：

   • 最低工资标准调整：如果当地最低工资标准提高，而你的工资低于新的最低工资标准，厂方必须将你的工资调整至不低于最低工资标准的水平。
     
   • 特殊情形下的工资调整：根据《劳动合同法》及相关规定，在某些特殊情形下（如女职工孕期、产期、哺乳期等），用人单位不得降低工资标准，甚至可能需要适当提高待遇。

4. 厂方无正当理由拒绝加薪
   如果劳动合同没有约定工资调整，双方也未协商一致，且不存在法定加薪情形，那么厂方有权拒绝加薪请求。但如果你认为厂方的行为违反了劳动合同或相关法律规定（例如：厂方以不合理的理由降低你的工资），你可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径维护自己的权益。

建议：

• 如果你希望加薪，可以先查看劳动合同中是否有相关约定，并与厂方进行友好协商。
  
• 如果协商无果，且你认为自己符合法定加薪情形，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  
• 在整个过程中，注意保留相关证据（如劳动合同、工资条、协商记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。

如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。