不给工人钱，即拖欠工人工资，属于违法行为，可能涉及民事、行政乃至刑事案件，具体取决于拖欠的情节和后果。以下从不同角度为你详细分析：
一、民事案件角度
违约行为：用人单位与工人建立劳务合同关系后，有义务按照约定以货币形式按月支付给劳动者本人工资。若拒绝支付或未足额支付，即构成违约，需承担违约责任，包括继续支付工资、赔偿损失等。
赔偿金支付：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位拖欠工资的，除需支付拖欠的工资外，还需按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
二、行政案件角度
行政处罚：劳动行政部门有权责令用人单位限期支付劳动报酬。若用人单位逾期不支付，除加付赔偿金外，劳动行政部门还可对其处以罚款等行政处罚。
投诉举报：工人可以向劳动监察部门投诉用人单位的拖欠工资行为，由劳动行政部门进行调查处理，维护工人的合法权益。
三、刑事案件角度
拒不支付劳动报酬罪：若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬，或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，且数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，可能构成拒不支付劳动报酬罪。
刑事处罚：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，构成拒不支付劳动报酬罪的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。单位犯此罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照前款的规定处罚。
四、维权途径与建议
协商与调解：首先尝试与用人单位进行协商，或向劳动争议调解组织申请调解，寻求和解。
劳动仲裁：若协商无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求裁决用人单位支付拖欠的工资及相应赔偿。
法律诉讼：对仲裁裁决不服的，可向人民法院提起诉讼，通过司法程序追讨工资。也可直接依据劳动合同法的相关规定，向当地人民法院申请支付令。
保留证据：在维权过程中，工人应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、工作记录等证据材料，以便证明自己的主张。
及时咨询：若遇到拖欠工资等劳动纠纷问题，建议及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和援助。
总结来说，不给工人钱是严重的违法行为，不仅损害劳动者的合法权益，用人单位还可能面临民事、行政乃至刑事的法律责任。工人应通过多种合法途径积极维权，确保自身权益得到保障。同时，用人单位也应严格遵守劳动法律法规，按时足额支付劳动者工资，共同构建和谐稳定的劳动关系。