在仲裁庭审中，仲裁员禁止申请人发言并不一定违法，但需视具体情况而定。以下从多个角度进行分析：
一、仲裁员的基本职责与权力
仲裁员在仲裁庭审中扮演着主持庭审、引导双方陈述和辩论、查明事实、适用法律并作出裁决的重要角色。为了确保庭审的顺利进行和公正裁决，仲裁员有权对庭审过程进行必要的控制和管理，包括限制发言时间、制止不当发言等。
二、禁止发言的合法情形
发言内容不当：如果申请人的发言内容违反了庭审纪律，如辱骂、威胁、扰乱庭审秩序等，仲裁员有权制止其发言，以维护庭审的严肃性和公正性。
发言与案件无关：在庭审过程中，仲裁员会引导双方围绕案件事实进行陈述和辩论。如果申请人的发言与案件无关，仲裁员可能会制止其发言，以节省时间、提高庭审效率。
重复发言或已充分表达观点：如果申请人已经充分表达了自己的观点，且没有新的证据或理由需要补充，仲裁员可能会限制其再次发言，以避免庭审冗长和重复。
三、禁止发言的违法情形
无正当理由禁止发言：如果仲裁员无正当理由禁止申请人发言，且该发言对于查明案件事实、适用法律或保护申请人合法权益具有重要意义，那么这种禁止发言的行为可能构成违法。它可能剥夺了申请人的陈述和辩论权，影响了仲裁的公正性和合法性。
违反法定程序：仲裁程序应当遵循法定程序进行。如果仲裁员在禁止申请人发言时违反了法定程序，如未给予申请人充分的陈述和辩论机会、未记录禁止发言的理由等，那么这种禁止发言的行为也可能构成违法。
四、应对建议
保持冷静与理性：如果申请人在仲裁庭审中被仲裁员禁止发言，首先应当保持冷静和理性，不要情绪化地回应或抗议。
记录禁止发言的情况：申请人可以记录下仲裁员禁止发言的具体时间、地点、原因等信息，以便在后续程序中作为证据使用。
及时提出异议：如果申请人认为仲裁员禁止发言的行为违法或不当，可以在庭审过程中及时提出异议，并要求仲裁员说明禁止发言的理由。如果仲裁员不予理会或拒绝说明理由，申请人可以在仲裁裁决作出后依法向人民法院申请撤销裁决或提起诉讼。
寻求法律帮助：如果申请人对仲裁程序或仲裁裁决有疑问或不满，可以寻求专业律师的法律帮助，以维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。