核心结论：一般情况下，直接要求双倍工钱缺乏明确的法律依据，但可以通过合法途径追讨欠薪，若符合特定条件可主张赔偿金或额外费用，以下为你详细分析：

1. 正常追讨欠薪的途径

   • 协商解决：首先可以尝试与包工头再次进行友好、坦诚的沟通，明确告知其你急需这笔工钱，并且说明你已经等待多年，希望其能够尽快支付。在协商过程中，要注意保留好沟通的记录，比如聊天记录、通话录音等，这些证据可能在后续的维权过程中起到关键作用。
   • 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门有权对用人单位（包括包工头承接工程的情况）的劳动违法行为进行查处。你需要准备好相关的证据，如工作证明（例如工友的证言、工作现场的照片等）、欠薪的证据（如欠条、工资结算单等），向劳动监察部门详细陈述情况，劳动监察部门会依法进行调查处理，责令包工头支付欠薪。
   • 申请劳动仲裁：若劳动监察部门的处理结果未能让你满意，或者你认为自己的权益受到了更严重的侵害，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，要提交仲裁申请书以及相关的证据材料。仲裁委员会会根据双方提供的证据和陈述进行裁决，如果裁决支持你的诉求，包工头就需要按照裁决结果支付欠薪。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁的结果不服，或者包工头在仲裁裁决后仍不履行支付义务，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，要提供充分的证据来证明包工头欠薪的事实以及欠薪的金额等。法院会根据法律规定和事实情况进行判决，如果判决你胜诉，包工头就必须履行支付欠薪的义务，如果其仍不履行，你可以申请法院强制执行。

2. 关于主张双倍工钱或额外赔偿的情况

   • 未签订书面劳动合同的情况：如果你们之间没有签订书面的劳动合同，根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。但需要注意的是，这一规定有一定的时效限制，一般为自用工之日起满一年的当日或者自应当订立无固定期限劳动合同之日起计算一年。而且要证明你们之间存在劳动关系，需要提供如工作证、工资支付记录、考勤记录等证据。如果能够证明存在劳动关系且符合上述条件，你可以在追讨欠薪的同时，主张未签订书面劳动合同的双倍工资差额。
   • 包工头恶意拖欠工资的情况：如果包工头以转移财产、逃匿等方法逃避支付劳动者的劳动报酬或者有能力支付而不支付劳动者的劳动报酬，数额较大，经政府有关部门责令支付仍不支付的，根据《刑法》的规定，可能构成拒不支付劳动报酬罪。在这种情况下，你可以向公安机关报案，追究包工头的刑事责任。同时，在刑事诉讼过程中，你也可以提起附带民事诉讼，要求包工头支付欠薪以及因拖欠工资给你造成的损失等，但一般不是直接主张双倍工钱，而是根据实际损失进行赔偿。

在追讨欠薪的过程中，要始终保持冷静和理性，通过合法的途径来维护自己的权益。如果你在操作过程中遇到任何疑问或困难，都可以直接向我咨询。