遇到包工头欠钱多次索要无果的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益：

1. 明确欠款事实和证据：

   • 首先，确保你手中有充分的证据来证明包工头欠款的事实。这包括但不限于欠条、聊天记录、转账记录、工时记录等。
   • 证据要具有真实性、合法性和关联性，以便在后续的法律程序中发挥作用。

2. 尝试协商解决：

   • 在采取法律手段之前，你可以再次尝试与包工头进行协商，看是否能够达成还款协议。
   • 协商时，可以明确还款金额、还款期限和还款方式等具体细节，并尽量让包工头出具书面的还款承诺。

3. 向劳动监察部门投诉：

   • 如果包工头是以公司或个体工商户的名义与你建立劳动关系，并且欠款与劳动报酬有关，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
   • 劳动监察部门会依法对包工头进行调查和处理，并可能帮助你追回欠款。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果协商和投诉均无果，你可以考虑向法院提起民事诉讼，要求包工头偿还欠款。
   • 在诉讼过程中，你需要提交充分的证据来证明自己的主张，并按照法院的程序和要求进行诉讼活动。
   • 如果判决胜诉，你可以申请强制执行，通过法院的执行程序来追回欠款。

5. 寻求法律援助：

   • 如果你在诉讼过程中遇到困难或需要专业的法律帮助，可以向当地的法律援助机构申请法律援助。
   • 法律援助机构会为你提供免费的法律咨询和代理服务，帮助你维护自己的合法权益。

综上所述，面对包工头欠钱多次索要无果的情况，你应该首先明确欠款事实和证据，然后尝试协商解决。如果协商无果，可以向劳动监察部门投诉或提起民事诉讼来维护自己的合法权益。在整个过程中，保持冷静和理性，依法行事，相信法律会为你提供公正的裁决。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。