结论前置：公司有经您同意调岗降薪的视频，并不意味着劳动仲裁就完全无效。劳动仲裁的效果取决于多种因素，包括调岗降薪的合法性、视频证据的证明力以及您能否提供其他有力证据等。
详细分析：
调岗降薪的合法性：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括工作岗位和薪酬。如果公司确实与您进行了协商，并且您同意了调岗降薪，那么这一行为在法律上是合法的。但是，如果公司未经您同意，单方面决定调岗降薪，那么这一行为就是违法的。
- 即使您同意了调岗降薪，但如果公司的调岗行为缺乏合理性（如调岗后工作性质、内容发生根本性变化，或者调岗后薪酬明显低于同岗位其他员工等），您仍然有权在劳动仲裁中提出异议。
视频证据的证明力：
- 视频证据作为一种电子数据，其证明力取决于其真实性、合法性和关联性。如果视频内容清晰、完整，能够真实反映您同意调岗降薪的情况，那么这一证据在劳动仲裁中是有力的。
- 但是，如果视频存在剪辑、篡改等情形，或者无法证明视频中的人物是您本人，那么这一证据的证明力就会大打折扣。
其他有力证据的提供：
- 除了视频证据外，您还可以提供其他证据来支持您的主张，如书面协议、聊天记录、邮件往来等。这些证据可以与视频证据相互印证，形成完整的证据链。
- 如果您能够证明公司调岗降薪的行为存在违法性或者不合理性，即使公司提供了您同意调岗降薪的视频证据，您仍然有可能在劳动仲裁中获得胜诉。
法律建议：
- 如果您认为公司的调岗降薪行为违法或不合理，且您不同意这一变更，建议您及时与公司进行沟通协商，并保留好相关证据。
- 如果沟通无果，您可以向当地劳动仲裁委员会提起劳动仲裁申请，要求撤销调岗降薪的决定或恢复原岗位和薪酬。
- 在劳动仲裁过程中，您需要积极举证，提供有力证据来支持您的主张。同时，也要注意对方可能提出的反驳证据和理由，做好充分的应对准备。
可能后果：
- 如果劳动仲裁委员会认定公司的调岗降薪行为合法且您同意了这一变更，那么您的劳动仲裁申请可能会被驳回。
- 如果劳动仲裁委员会认定公司的调岗降薪行为违法或不合理，且您提供了有力证据支持您的主张，那么您有可能获得胜诉，公司需要撤销调岗降薪的决定或恢复原岗位和薪酬。
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