公司出书面通知降薪，劳动仲裁是有用的，但具体效果取决于多种因素。以下从不同角度为你详细分析：
一、法律层面分析
降薪的合法性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致后，可以变更劳动合同约定的内容，且这种变更应当采用书面形式。薪酬作为劳动合同中的核心条款，其变动自然也属于劳动合同内容的变更范畴。因此，公司若未经你同意单方面降薪，即使出具了书面通知，也是违法的。
书面通知的作用：
- 书面通知本身并不直接决定降薪的合法性，但它能作为公司降薪意图的证据。如果公司降薪行为合法（即双方协商一致），书面通知是必要的程序；如果公司降薪行为违法，书面通知则可能成为你维权时的重要证据。
二、劳动仲裁的适用性
劳动仲裁的受理范围：
- 劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其受理范围包括因确认劳动关系发生的争议、因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议等。公司降薪引发的争议属于劳动仲裁的受理范围。
劳动仲裁的效力：
- 如果你对公司降薪行为有异议，可以向劳动仲裁机构提起仲裁。劳动仲裁机构会根据双方提供的证据和法律规定，作出裁决。如果裁决认定公司降薪行为违法，公司需要恢复你的原薪酬或支付相应的经济补偿。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在提起劳动仲裁前，你需要收集相关证据，如劳动合同、工资单、降薪通知等。这些证据将有助于证明公司降薪行为的违法性，以及你因此遭受的损失。
咨询专业意见：
- 虽然我可以为你提供法律方面的建议，但每个案件的具体情况都有所不同。在提起劳动仲裁前，建议你进一步向我咨询，以便更准确地评估你的案件情况和制定维权策略。
注意时效：
- 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。因此，如果你发现公司降薪行为违法，应及时提起劳动仲裁，以免错过时效。
四、特殊情况说明
- 如果公司降薪行为是基于法定情形（如员工不能胜任工作，且经培训或调整工作岗位后仍不能胜任），且公司已按照法律规定履行了相关程序（如书面通知、协商等），那么这种降薪行为可能是合法的。但即使如此，公司也需要承担举证责任，证明其降薪行为的合法性。
综上所述，公司出书面通知降薪并不意味着劳动仲裁无用。关键在于公司降薪行为是否合法，以及你是否能提供足够的证据来证明自己的权益受到了侵害。如果你对公司降薪行为有异议，不妨及时向我咨询并考虑提起劳动仲裁来维护自己的合法权益。