同意办理岗位聘用手续的函可以由本人书写，但需根据具体情况判断其效力及适用性。以下从不同角度为你详细分析：

1. 本人书写的合法性与效力
   从法律形式要件看，本人书写的同意函属于单方法律行为，只要内容明确表达同意聘用的意思（如“本人同意接受XX岗位聘用，并配合办理相关手续”），且签名真实，即具备法律效力。但需注意：

   • 若单位有格式模板（如要求填写入职时间、岗位名称等具体信息），本人书写的函可能因内容不完整被退回；
     
   • 若涉及特殊岗位（如涉密岗位、高管岗位），单位可能要求本人到场签署或通过公证增强效力，此时单纯本人书写的函可能不符合流程要求。

2. 单位要求与实务惯例
   实务中，单位为规范管理，通常会提供统一格式的聘用函，要求本人签字确认。此时：

   • 若单位允许补充手写内容（如在打印文本空白处添加“本人同意上述条款”并签名），则本人书写的部分与打印文本共同构成有效文件；
     
   • 若单位明确拒绝非格式文本（如要求“必须使用公司模板”），则本人单独书写的函可能被视为无效，需按单位要求重新签署。

3. 风险防范建议

   • 内容完整性：若自行书写，需包含岗位名称、入职时间、薪酬等关键条款（可参考单位以往聘用函内容），避免因条款缺失引发纠纷；
     
   • 证据留存：建议通过邮件、微信等方式将同意函发送给单位HR，并保留发送记录，证明已及时表达同意意愿；
     
   • 单位沟通：若对格式或内容有疑问，可主动询问单位：“请问聘用手续是否需要我自行书写同意函？如有模板，请提供参考。”避免因形式不符影响入职。

总结：本人可以书写同意函，但需结合单位要求调整形式。若单位有明确模板或流程，建议优先配合；若单位未限制，则需确保内容完整、签名真实，并留存沟通记录。如有具体条款或单位要求需进一步分析，可随时向我咨询。