产假不让休满，是可以申请劳动仲裁的。以下从多个角度为你详细分析：

法律背景

根据《女职工劳动保护特别规定》第七条，女职工生育享受98天产假，其中产前可以休假15天；难产的，增加产假15天；生育多胞胎的，每多生育1个婴儿，增加产假15天。这是国家对女职工产假的基本规定，用人单位应当遵守。如果用人单位违反这一规定，不让女职工休满产假，就侵犯了女职工的合法权益。

劳动仲裁的适用性

劳动仲裁是解决劳动争议的一种方式，当女职工与用人单位在产假问题上发生争议时，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁委员会会根据相关法律法规和事实情况，对争议进行裁决。因此，如果产假不让休满，女职工完全有权申请劳动仲裁来维护自己的权益。

申请劳动仲裁的流程

1. 准备材料：女职工需要准备与用人单位签订的劳动合同、工资单、产假通知等相关证据材料，以证明自己的产假权益受到侵犯。
2. 提交申请：向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料。
3. 受理与审理：仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，会安排开庭审理，并听取双方当事人的陈述和辩论。
4. 裁决：仲裁委员会根据审理情况，作出裁决并送达双方当事人。如果裁决支持女职工的诉求，用人单位需要按照裁决结果执行。

可能的法律后果

如果用人单位不让女职工休满产假，并拒绝履行仲裁裁决，女职工可以向人民法院申请强制执行。同时，用人单位还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。此外，用人单位的行为还可能损害其声誉和形象，对未来的招聘和员工关系产生负面影响。

建议与提醒

1. 保留证据：女职工在申请劳动仲裁前，应尽可能保留与产假相关的所有证据材料，以便在仲裁过程中证明自己的权益。
2. 及时咨询：如果女职工对产假政策或劳动仲裁流程有疑问，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。
3. 维护权益：女职工应勇敢维护自己的产假权益，不要因为担心影响工作或人际关系而放弃维权。合法权益受到侵犯时，通过法律途径解决是最有效的方式。

综上所述，产假不让休满是可以申请劳动仲裁的。如果你遇到类似情况，不要犹豫，及时采取行动维护自己的权益。