结论概述：
- 劳动监察支付令过后还没付款移交法院的情况：您可以向法院申请强制执行，并可能要求用人单位支付迟延履行期间的债务利息或迟延履行金。
- 没签劳动合同要求赔偿的情况：您可以要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额，并可能获得其他相关赔偿。
一、劳动监察支付令过后还没付款移交法院的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》及相关规定，劳动监察部门在查处用人单位违法行为后，可以作出支付令等行政处理决定。
- 如果用人单位在支付令规定的期限内未履行付款义务，劳动监察部门可以将案件移交法院，由法院采取强制执行措施。
法律建议：
- 申请强制执行：一旦案件移交法院，您可以向法院申请强制执行，要求用人单位履行付款义务。
- 要求迟延履行利息或金：在强制执行过程中，您还可以要求用人单位支付迟延履行期间的债务利息或迟延履行金，以补偿您因用人单位迟延付款所遭受的损失。具体计算方式通常根据法院的规定或相关法律法规确定，一般来说，迟延履行期间的债务利息=债务本金×日万分之一点七五×迟延履行期间。
可能法律后果：
- 如果用人单位仍不履行付款义务，法院可以采取查封、扣押、拍卖等强制执行措施，甚至将用人单位列入失信被执行人名单，对其信用记录造成严重影响。
二、没签劳动合同要求赔偿的情况
法律背景：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
- 如果用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，劳动者有权要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额。
法律建议：
- 收集证据：首先，您需要收集能够证明您与用人单位存在劳动关系的证据，如工资单、工作证、考勤记录等。
- 提起仲裁或诉讼：然后，您可以向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请，要求用人单位支付未签劳动合同的双倍工资差额。如果对仲裁结果不服，您还可以向法院提起诉讼。
- 注意时效：需要注意的是，申请仲裁或提起诉讼的时效期间为一年，自您知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，您应及时行使自己的权利。
赔偿范围与计算：
- 双倍工资差额：未签劳动合同的双倍工资差额通常从用工之日起第二个月开始计算，至双方签订书面劳动合同或劳动关系终止之日止，但最长不超过十一个月。具体计算公式为：双倍工资差额=月工资×未签劳动合同的月数。
- 其他赔偿：除了双倍工资差额外，如果用人单位的违法行为还给您造成了其他损失，如社保缴纳不足、加班费未支付等，您还可以要求用人单位进行相应赔偿。
可能法律后果：
- 如果用人单位被认定存在未签劳动合同的违法行为，除了需要支付双倍工资差额外，还可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款等。
总结与进一步思考：
在处理劳动纠纷时，建议您及时收集并保存相关证据，以便在仲裁或诉讼过程中维护自己的合法权益。同时，您也可以咨询专业律师（即我本人，杨杰律师，专注于合同纠纷、公司事务领域），以获取更具体、更专业的法律建议。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。