关于您提出的“实习期过后签订就业协议是否是被正式录用”的问题，这涉及到就业协议（或称为三方协议）与劳动合同的区别以及它们在录用流程中的作用。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确就业协议（三方协议）与劳动合同的不同。就业协议，通常是由学校、用人单位和毕业生三方签订的，它主要明确三方在就业择业过程中的权利义务关系，对签约的三方均具有约束力。但就业协议并不等同于劳动合同，它更多是在毕业生到单位报到、用人单位正式接收前的一个过渡性协议。当毕业生到单位报到，用人单位正式接收后，就业协议通常会自动终止，随后用人单位会与毕业生签订正式的劳动合同。

接下来，我们来看实习期过后签订就业协议的情况。实习期通常是毕业生在用人单位进行实践学习的一个阶段，它并不直接等同于正式录用。实习期过后，如果用人单位决定正式录用该毕业生，并与其签订就业协议，这通常意味着用人单位有意愿在毕业生完成学业后，与其建立正式的劳动关系。但此时，就业协议的签订并不直接等同于正式录用，因为正式录用还需要通过后续的劳动合同签订来确认。

那么，什么情况下可以认为是正式录用呢？当用人单位与毕业生签订了正式的劳动合同，并且劳动合同中明确了双方的权利义务、工作内容、工作地点、工作时间、劳动报酬等关键条款时，这通常可以认为是正式录用的标志。劳动合同是保障劳动者实现劳动权益的重要法律形式之一，它具有法律效力，对双方均具有约束力。

因此，针对您的问题，实习期过后签订就业协议并不直接等同于正式录用。它更多是一个过渡性的协议，用于明确毕业生在完成学业后到用人单位工作的意向和条件。正式录用还需要通过后续的劳动合同签订来确认。

最后，我建议您在签订任何协议或合同时，都要仔细阅读条款内容，确保自己的权益得到充分保障。如果有任何疑问或不确定的地方，可以及时向学校就业指导中心或专业法律人士咨询。希望这个解答能对您有所帮助！