签实习协议并不算正式员工。以下是对这一问题的详细分析：
实习协议与雇佣合同的区别
主体与目的：
- 实习协议：通常是在校学生与实习单位签订，学生身份尚未转变为劳动者。实习的主要目的是为学生提供实践机会，积累实践经验，完成学校规定的实习教学环节。
- 雇佣合同：则是具有劳动能力的劳动者与用人单位签订，双方均具备完全的劳动法律关系主体资格。雇佣合同的主要目的是劳动者为用人单位提供劳动，用人单位支付相应报酬，强调劳动力与报酬的交换。
权利义务关系：
- 实习协议：实习单位对实习生负有指导、管理职责，实习生按要求完成实习任务。但实习生通常不享受与正式员工相同的福利待遇和劳动保障，如社会保险、带薪年假等。
- 雇佣合同：用人单位需为劳动者提供劳动条件、支付劳动报酬、缴纳社会保险等完整的劳动权益保障。劳动者则需遵守用人单位的规章制度，履行劳动义务。
法律适用与纠纷处理：
- 实习协议：目前无专门统一的法律规范，纠纷处理通常参考民法、合同法等相关规定及双方在协议中的具体约定。
- 雇佣合同：则受劳动法、劳动合同法等劳动法律法规调整，对劳动者的权益保护较为全面。
特殊情况下的认定
尽管实习协议与雇佣合同在法律上存在明确区别，但在实际操作中，若实习协议的内容及实际履行情况与雇佣合同相似，如给实习生发放工资、提供与正式员工相似的劳动条件等，司法实践可能会认定双方构成事实上的劳动关系。此时，将适用劳动法律法规来处理相关纠纷。
建议与总结
- 明确协议性质：在签订实习协议时，双方应明确协议的性质、目的、权利义务关系等内容，以避免后续的法律纠纷。
- 遵循协议约定：在实际履行过程中，双方也应遵循协议约定，确保各自权益得到保障。
- 寻求法律帮助：如有疑问或纠纷，建议直接向我咨询，以获取准确的法律意见。
举例说明：假设一名在校学生与某公司签订了实习协议，协议中明确规定了实习期限、实习内容、实习报酬等条款。在实习期间，该学生按照公司要求完成了实习任务，但公司未按照协议约定支付实习报酬。此时，该学生可以依据实习协议中的约定，向公司主张权利。但如果实习协议的内容及实际履行情况与雇佣合同相似，如公司给该学生发放了与正式员工相似的工资、提供了相似的劳动条件等，那么司法实践可能会认定双方构成事实上的劳动关系，该学生可以依据劳动法律法规来维护自己的权益。
总之，签实习协议并不算正式员工，但双方应明确协议性质、遵循协议约定，并在有疑问或纠纷时及时寻求法律帮助。