关于您提出的“签了离职单还能追溯”的问题，这主要取决于离职单的具体内容以及所涉及的追溯事项是否合法合理。以下是我为您提供的详细解答：
一、离职单的法律效力
离职单，通常作为员工与用人单位解除劳动关系的书面证明，一旦双方签字确认，即具有法律效力。它标志着双方劳动关系的终止，并明确了离职的相关事宜，如离职日期、工资结算、工作交接等。
二、关于追溯的合法性
工资及奖金的追溯：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。奖金作为工资的一部分，同样应遵循这一原则。
- 如果离职单中包含要求员工在离职后归还已发放的工资或奖金（如降本奖励、管理创新奖励等）的条款，这通常被视为克扣工资，在法律上难以得到支持。因为这种收入是员工在工作期间通过自己的努力获得的，不应被追溯并要求归还。
其他事项的追溯：
- 对于离职单中可能涉及的其他追溯事项，如违反公司规定造成的损失赔偿等，需要具体分析。如果员工确实存在不当行为或违反公司规定的情况，公司有权根据相关规定要求员工承担相应的责任。但这种追溯应基于合理的事实和法律依据，且不应侵犯员工的合法权益。
三、签署离职单前的注意事项
仔细阅读离职单内容：
- 在签署离职单前，务必仔细阅读其内容，特别是关于追溯、赔偿等条款。确保自己完全理解并同意这些条款。
咨询专业人士意见：
- 如果对离职单中的某些条款存在疑问或不确定其合法性，建议咨询专业律师或劳动法律顾问的意见。他们可以提供专业的法律建议，帮助您更好地维护自己的权益。
保留相关证据：
- 在签署离职单前，建议保留与离职相关的所有证据，如工作记录、工资单、奖金发放记录等。这些证据可能在未来的争议中起到关键作用。
四、签署后的争议解决
- 如果签署离职单后发现其中存在违法或不合理条款，且公司拒绝修改或协商解决，您可以考虑通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益。
综上所述，签了离职单后是否能追溯取决于离职单的具体内容以及所涉及的追溯事项是否合法合理。在签署离职单前，请务必仔细阅读其内容并咨询专业人士的意见，以确保自己的权益得到充分保障。