您好，针对您提出的“签了离职证明后，欠薪是否可以追讨”的问题，我可以明确地告诉您，即使已经签署了离职证明，您依然有权追讨被拖欠的工资。
首先，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，只要您为公司提供了劳动，公司就有义务按时足额支付您的工资，这一义务并不因您签署离职证明而免除。
其次，如果您发现公司存在拖欠工资的情况，您可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司再次沟通：尽管您已经签署了离职证明，但您可以再次尝试与公司沟通，明确表达您应得的工资权利，并提醒公司拒绝支付工资是违法的。在沟通过程中，您可以要求公司出具工资欠条，并约定支付工资的时间。
向劳动监察部门投诉：如果与公司沟通无果，您可以向当地的劳动监察部门提交投诉，并提供相关证据，如工作合同、工资单、工作时间记录等。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并依法处理公司的违法行为。
申请劳动仲裁：如果投诉仍然无法解决问题，您可以考虑向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请仲裁时，您需要明确写出您的仲裁请求，比如要求公司支付拖欠工资以及相应经济补偿，并整理好之前收集的证据一并提交。仲裁委员会受理后会安排开庭，您需要在庭上如实陈述，并拿出证据。一般45天内会出裁决结果，案件复杂最多可延长15天。
提起诉讼：如果您对仲裁结果不满意，还可以在收到裁决书15天内向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的权益。
在整个过程中，保留相关证据是非常重要的。这些证据可以包括您的工作合同、工资单、工作时间记录、与公司的沟通记录等，它们将有助于证明您的权益和主张。
总之，即使已经签署了离职证明，您依然有权追讨被拖欠的工资。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。