关于您提出的“离职了是否有追溯期”的问题，这主要涉及到劳动争议中的仲裁时效问题。以下是我为您详细解答：
一、一般时效与特殊时效
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间通常为一年，这是一般时效。然而，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁则不受这一一般时效的限制，这被称为特殊时效。但需要注意的是，如果劳动关系已经终止，那么劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
二、离职后追讨加班工资等劳动报酬的时效
以加班工资为例，它属于工资总额的一部分，因此被视为劳动报酬。在劳动关系存续期间，如果用人单位未依法支付加班工资，劳动者可以随时提出仲裁申请，不受一年时效的限制。但是，一旦劳动关系终止，劳动者就需要在终止之日起一年内提出仲裁申请，否则可能会因超过时效而无法得到支持。
三、实际案例说明
以孙某与某医院的案例为例，孙某在劳动关系存续期间存在加班情况，但医院未依法支付加班工资。在劳动关系终止后，孙某在一年内提出了仲裁申请，要求医院支付加班工资等劳动报酬。法院经审理认为，孙某的加班工资属于劳动报酬，且他在劳动关系终止后一年内提出了仲裁申请，因此支持了他的诉求。
四、建议与提醒
保留证据：劳动者在主张加班工资等劳动报酬时，应尽可能保留相关证据，如排班表、考勤记录、加班通知等，以证明加班事实的存在。
及时申请仲裁：如果劳动关系已经终止，且您认为用人单位存在拖欠劳动报酬的情况，建议您在终止之日起一年内及时向劳动人事争议仲裁委员会提出仲裁申请。
了解法律程序：在申请仲裁前，您可以先了解相关的法律程序和规定，以便更好地维护自己的权益。
综上所述，离职后是否有追溯期主要取决于您要追讨的是何种类型的权益以及劳动关系是否已经终止。对于劳动报酬等权益，在劳动关系存续期间不受一年时效的限制，但劳动关系终止后则需要在一年内提出仲裁申请。希望以上解答能对您有所帮助。