关于您提出的“离职三年过了追诉期了吗”的问题，这实际上涉及到了两个不同领域的追诉时效问题：一是劳动争议的仲裁时效，二是刑法上的追诉时效。由于您未明确具体情境，我将分别就这两个方面进行解释。
一、劳动争议的仲裁时效
在劳动争议领域，特别是涉及离职后的权益追讨（如加班工资、经济补偿等），通常适用的是《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》中规定的仲裁时效。根据该法第二十七条：
一般时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。这意味着，从您知道或应当知道自己的权益受到侵害之日起一年内，您需要向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
特殊时效：对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受上述一年时效期间的限制。但是，如果劳动关系已经终止，那么您应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
针对您的情况：
如果您离职后想要追讨的是劳动关系存续期间的劳动报酬（如加班工资），且您离职时间未超过一年，那么您仍然有权提出仲裁申请。
如果您离职已经超过一年，且您想要追讨的是非劳动报酬类的权益（如经济补偿、赔偿金等，除非这些权益的追讨与劳动报酬有直接关联且受特殊时效保护），那么您可能已经超过了仲裁时效，除非存在时效中断或中止的法定情形。
二、刑法上的追诉时效
如果您的问题实际上是在询问离职后发现原单位存在违法行为（如贪污、受贿等职务犯罪），且想要追究相关责任人的刑事责任，那么这就涉及到了刑法上的追诉时效问题。根据《中华人民共和国刑法》第八十七条至第八十九条的规定：
追诉时效的期限根据犯罪的法定最高刑来确定，从犯罪之日起计算；犯罪行为有连续或者继续状态的，从犯罪行为终了之日起计算。
在追诉期限以内又犯罪的，前罪追诉的期限从犯后罪之日起计算。
追诉期限届满后，除非存在法定情形（如立案侦查或法院受理案件后逃避侦查或审判的），否则不再追诉。
针对您的情况（假设涉及刑法问题）：
总结与建议：
如果您想要追讨的是劳动报酬类的权益，且离职时间未超过一年，建议您尽快向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请。
如果您想要追究的是原单位的刑事责任，且该行为已经超过了刑法规定的追诉时效期限，那么除非存在法定情形，否则您可能无法再通过刑事诉讼程序进行追诉。不过，您仍然可以向相关部门（如纪检监察机关）举报该行为，以促使相关部门进行调查和处理。
在任何情况下，我都建议您咨询专业的法律人士或律师，以获取更具体、更准确的法律建议和指导。