结论：收公司的钱忘记交公司了，并不一定就构成职务侵占，这需要根据具体情况来判断。
分析：
职务侵占的定义：
职务侵占通常指的是公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，数额较大的行为。这里的关键要素包括：利用职务便利、非法占有、数额较大。
“忘记交公司”的情况分析：
- 无非法占有故意：如果只是因为疏忽或遗忘而暂时未将款项交回公司，且没有非法占有的故意，那么这种情况通常不构成职务侵占。例如，员工在收到客户支付的款项后，因忙碌或其他原因暂时忘记将款项存入公司账户，但事后及时补交，且没有从中谋取私利，这就不构成职务侵占。
- 有非法占有故意：如果员工在收到款项后，明知应交回公司却故意不交，或者将款项用于个人消费、投资等，且数额较大，那么这种情况就可能构成职务侵占。例如，员工利用职务之便，将客户支付的款项截留，用于个人购房、购车等，且长时间不归还公司，这就构成了职务侵占。
数额的考量：
职务侵占的构成通常还要求数额较大。如果忘记交回的款项数额较小，且没有非法占有的故意，那么一般不构成职务侵占。但具体数额标准可能因地区和司法实践而有所不同，需要参考当地的相关规定。
法律后果：
- 如果不构成职务侵占，员工可能只需要承担因疏忽或遗忘而给公司造成的损失赔偿责任，以及可能的内部纪律处分。
- 如果构成职务侵占，员工可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、罚金等，同时还需要承担民事赔偿责任。
建议：
- 及时沟通：如果员工发现自己忘记将款项交回公司，应及时与公司沟通，说明情况并尽快补交款项，以避免不必要的法律风险。
- 保留证据：员工应保留好与款项相关的所有证据，如收据、转账记录等，以便在需要时证明自己的清白。
- 咨询专业律师：如果员工对是否构成职务侵占存在疑问，或者已经面临相关法律纠纷，应及时咨询专业律师，以便得到专业的法律意见和帮助。
总之，收公司的钱忘记交公司了并不一定就构成职务侵占，这需要根据具体情况来判断。如果有任何疑问或担忧，建议直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。