结论：工人没有欠条和微信聊天记录，上门向老板要钱本身并不违法，但需要注意方式方法，避免采取过激或违法的手段。

分析说明：

1. 上门讨债的合法性：

   • 从法律角度来看，工人有权向老板追讨应得的工资或福利，这是工人的合法权益。上门讨债本身并不构成违法行为，只要讨债行为本身没有侵犯老板的合法权益，如没有使用暴力、威胁、恐吓等手段。

2. 讨债方式的重要性：

   • 尽管上门讨债本身不违法，但讨债的方式方法却至关重要。如果工人在讨债过程中采取了过激或违法的手段，如破坏财物、非法拘禁、殴打等，那么这些行为就可能构成违法甚至犯罪。
   • 因此，工人在上门讨债时，应当保持冷静和理性，通过合法、合理的方式与老板沟通，寻求解决方案。

3. 证据的重要性：

   • 虽然欠条和微信聊天记录是证明劳动关系和工资福利的重要证据，但并非唯一证据。工人还可以通过其他方式证明自己的权益，如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等。
   • 如果工人能够提供其他证据证明老板拖欠工资或福利，那么即使没有欠条和微信聊天记录，也有权向老板追讨。

4. 法律途径：

   • 如果工人与老板之间的协商无果，工人还可以考虑通过法律途径解决争议。例如，可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，甚至提起诉讼。
   • 在这些法律程序中，工人需要提供相关证据来证明自己的权益。因此，即使没有欠条和微信聊天记录，工人也应当积极收集其他证据，以支持自己的主张。

行动建议：

• 保持冷静和理性：在上门讨债时，避免采取过激或违法的手段，保持冷静和理性，通过合法、合理的方式与老板沟通。
• 收集其他证据：积极收集其他能够证明劳动关系和工资福利的证据，如工作证、考勤记录、工资条、同事证言等。
• 考虑法律途径：如果协商无果，可以考虑向当地劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来解决争议。

特殊场景：

• 如果工人在讨债过程中遇到了老板的拒绝或逃避，甚至遭到了老板的威胁或恐吓，那么工人应当立即报警，并寻求法律援助。在这种情况下，工人的安全是最重要的，不要因为追讨工资而置自己于危险之中。

相关法规：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和相关法律法规的规定，工人有权获得应得的工资和福利，老板有义务按时足额支付。如果老板拖欠工资或福利，工人有权向相关部门投诉或提起诉讼来维护自己的合法权益。

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