即使没有合同和欠条，劳动者仍然有可能通过合法途径讨要到工资。以下是从多个角度为你详细分析的解答：
一、核心前提与法律依据
在没有书面合同和欠条的情况下，讨要工资的核心在于证明劳动关系的存在以及工资的具体情况。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。同时，用人单位未按照约定或国家规定及时足额支付劳动报酬的，由劳动行政部门责令限期支付，并可能加付赔偿金。
二、证据收集与准备
为了证明劳动关系和工资情况，你可以搜集以下类型的证据：
直接证据：
- 工作证、工作牌、工作服等能显示公司名称和员工身份的物品。
- 考勤记录，包括打卡记录、考勤表或电子考勤系统的导出记录。
- 工资支付记录，如银行流水明细、微信或支付宝的工资转账记录，以及现金发放时的签收单等。
间接证据：
- 同事的证人证言，特别是能提供多个同事的证言，并附上联系方式以便核实。
- 与工作相关的聊天记录，如微信、QQ等通信工具的记录，涉及工作安排、沟通内容、工资讨论等。
- 工作邮件、交付成果记录等，能证明工作内容和完成情况。
- 工资条或过往工资支付凭证，用于确定工资数额。
三、讨要工资的途径
与用人单位协商：
- 首先尝试与公司负责人或人力资源部门进行沟通，说明情况并要求支付工资。
- 在协商过程中，注意保留沟通记录，如聊天记录、录音等，以备后续使用。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，你可以向当地人力资源和社会保障局内的劳动监察部门投诉。
- 提交收集好的证据材料，劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 若劳动监察部门的处理未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 在仲裁过程中，提供详尽的证据，并根据仲裁机构的要求进行陈述和辩论。
- 等待仲裁裁决，如果裁决支持你的诉求，用人单位需按裁决支付工资。
提起诉讼：
- 在特定情况下，如持有其他能证明工资拖欠的证据或劳动仲裁裁决未得到执行，你可以选择向法院提起诉讼。
- 通过法律程序来维护自己的合法权益，确保工资得到支付。
四、实际操作建议
- 保持冷静与理智：在整个讨要工资的过程中，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为或言辞激化矛盾，以免影响维权效果。
- 及时咨询与求助：如果你觉得自己无法单独应对或担心权益无法得到充分保护，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。
- 妥善保管证据：务必妥善保管所有与讨要工资相关的证据和记录，以确保在需要时能够迅速、准确地提供。
综上所述，即使没有合同和欠条，你仍然有可能通过收集证据、协商、投诉、仲裁和诉讼等途径讨要到工资。在整个过程中，保持冷静和理智，依法行事，最终有望成功讨回应得的工资。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。