针对您提出的“月底入职新公司下月再缴社保是否合法”的问题，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，我们需要明确的是，根据我国的《社会保险法》相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并缴纳社会保险费。这是用人单位的法定义务，也是保障职工权益的重要措施。

对于月底入职新公司的情况，如果新公司在职工入职当月未为其办理社会保险登记并缴纳社会保险费，而是选择下月再缴，这种做法是否合法呢？

1. 从法律规定来看：

   • 《社会保险法》并未明确规定必须在入职的当月具体哪一天缴纳社保，但强调了“自用工之日起三十日内”这一时间限制。因此，只要新公司在职工入职后的三十日内为其办理社会保险登记并缴纳社会保险费，就不违反法律规定。
   • 然而，如果新公司以“月底入职”为由，拖延至下月才办理社会保险登记并缴纳社会保险费，且这种拖延超出了三十日的法定期限，那么这种做法就是不合法的。

2. 从实际操作来看：

   • 许多公司为了管理方便，会制定一些内部规定，如“15号之后入职的，次月增员并缴纳社会保险”或“必须干满一个月，单位从次月开始缴纳社会保险”等。这些规定本身并不违法，但前提是它们不能违反《社会保险法》中关于“自用工之日起三十日内”缴纳社会保险的强制性规定。
   • 如果新公司的内部规定与《社会保险法》相冲突，那么这些规定是无效的，新公司仍然需要按照法律规定为职工缴纳社会保险。

3. 针对您的情况：

   • 如果您月底入职新公司，且新公司选择下月再为您缴纳社会保险，您需要确认这种做法是否超出了三十日的法定期限。
   • 如果未超出三十日，且新公司能够提供合理的解释和安排（如内部管理流程等），那么这种做法可能是可以接受的。
   • 如果超出了三十日，或者新公司无法提供合理的解释和安排，那么您有权要求新公司按照法律规定为您缴纳社会保险，并可以向当地劳动保障部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，月底入职新公司下月再缴社保是否合法，取决于新公司是否在职工入职后的三十日内为其办理社会保险登记并缴纳社会保险费。如果新公司能够遵守这一法定期限，那么其做法是合法的；否则，就是不合法的。因此，建议您在入职时与新公司明确社保缴纳的具体时间和方式，以保障自己的合法权益。