结论：老板以不写病假条为由不给工资的做法是不合法的。

法律背景与解释：

1. 病假与工资支付：

   • 根据《企业职工患病或非因工负伤医疗期规定》以及《劳动法》的相关规定，员工在患病或非因工负伤期间，有权享受医疗期，并且在医疗期内，用人单位应当按照规定支付病假工资或疾病救济费，不得低于当地最低工资标准的80%。
   • 病假条通常是员工就医后，由医生根据病情开具的证明文件，用于证明员工需要休息治疗的时间。然而，病假条并不是支付病假工资的唯一前提，关键在于员工是否确实患病或非因工负伤，并且需要休息治疗。

2. 老板行为的合法性分析：

   • 老板以不写病假条为由拒绝支付工资，实际上是将病假条作为了支付工资的唯一条件，这违反了上述法律规定。即使员工没有提供病假条，但如果能够证明其确实患病或非因工负伤，并且需要休息治疗，老板仍然应当支付病假工资。
   • 当然，为了规范管理，用人单位可以要求员工在就医后及时提供病假条或其他医疗证明，但这并不意味着没有病假条就可以不支付工资。

3. 员工应对措施：

   • 如果老板坚持不支付工资，员工可以首先与老板进行沟通协商，明确表达自己的权益和诉求。
   • 如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，通过法律途径来维护自己的合法权益。

法律建议：

• 保留证据：员工在就医时，应当妥善保留好医疗记录、诊断证明等相关证据，以备不时之需。
• 及时沟通：在发现老板有违法行为时，员工应当及时与老板进行沟通，明确表达自己的诉求和立场。
• 寻求法律援助：如果沟通无果，员工可以寻求法律援助，通过法律途径来维护自己的合法权益。

可能的法律后果：

• 如果老板坚持不支付病假工资，可能会面临劳动监察部门的处罚，包括罚款、责令改正等。
• 员工如果通过法律途径维权成功，老板不仅需要支付拖欠的工资，还可能需要支付额外的经济补偿或赔偿金。

总之，老板以不写病假条为由不给工资的做法是不合法的。员工在遇到这种情况时，应当保留好相关证据，及时与老板沟通协商，并寻求法律援助来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于劳动工伤方面的问题，可以直接向我咨询。