针对您提出的“签订了劳动合同生病了老板不给病假工资”的问题，这确实是一个涉及到您合法权益的重要事项。首先，我要明确告诉您，老板不给请假且不支付工资的行为，很可能是违反了劳动法律法规的。
一、了解您的权益
病假权利：根据劳动法及相关规定，您作为员工，因病需要休息时，是享有请病假的权利的。医疗期是企业职工因患病或非因工负伤停止工作治病休息的时限，这个时长会根据您的工作年限来确定，一般为3个月到24个月不等。在此期间，用人单位应当批准您的病假申请。
病假工资：在病假期间，用人单位是需要按照规定支付您病假工资的，这个工资通常不得低于当地最低工资标准的80%。这是为了确保您在生病期间的基本生活能够得到保障。
二、应对措施
与雇主沟通：
- 我建议您首先尝试与老板进行心平气和的沟通，详细说明您的病情和请假需求。
- 在沟通时，您可以提醒老板关于病假权利及病假工资的法律规定，强调其作为雇主的法定义务。
- 同时，记录下沟通过程中的关键信息，包括老板的回应和拒绝理由（如果有的话），以备后续使用。
收集证据：
- 保存好所有与老板的沟通记录，比如电话录音、短信、电子邮件等。
- 获取医生出具的病假证明或诊断书，这是证明您病假必要性的重要证据。
- 准备好您的劳动合同、工资条等其他相关证据，以备后续维权时使用。
内部解决途径：
- 如果与老板沟通无果，您可以向公司的人力资源部门或工会反映情况，寻求他们的帮助和支持。
- 这些内部机构可能能够协调解决问题，确保您和老板之间达成合理共识。
向劳动监察部门投诉：
- 如果内部解决途径无效，您可以向当地劳动监察部门投诉。
- 在投诉时，提交详细的投诉材料，包括证据清单和事情经过说明。
- 劳动监察部门将对用人单位进行调查，并根据调查结果责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁：
- 如果对劳动监察部门的处理结果不满意，或者用人单位拒不改正，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请仲裁时，提交仲裁申请书和相关证据，参与仲裁过程，等待仲裁委员会作出裁决。
提起诉讼：
- 作为最终手段，如果您对劳动仲裁结果不服，可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。
- 在此之前，我建议您充分了解法律程序和风险，并考虑聘请律师代表处理此事。
三、注意事项
- 在整个维权过程中，保持冷静和理智至关重要。避免采取过激行为或言辞攻击，以免对自身造成不利影响。
- 同时，也要关注自己的身体健康，积极治疗疾病。同时，也要关注心理健康，寻求必要的支持和帮助。
- 如果您需要寻求法律援助，请选择信誉良好的律师事务所或专业律师进行咨询和代理。
通过以上步骤和措施，您可以有效地维护自己在病假及病假工资方面的合法权益。请记住，法律是您的坚强后盾，您有权享受病假及病假期间的工资待遇。