劳动仲裁可以管，且您有权要求公司补缴社保并赔偿因此造成的损失。以下从几个方面详细说明：

1. 公司未缴纳社保属于违法行为
   根据《社会保险法》和《劳动合同法》，用人单位必须为员工缴纳社会保险（包括养老保险、医疗保险等），这是法定义务。您在公司工作八年，公司未缴纳社保，已构成违法，您有权通过法律途径维权。

2. 劳动仲裁的受理范围
   劳动仲裁委员会受理因劳动关系产生的争议，包括社保纠纷。您的情况属于“因履行劳动合同发生的争议”，完全在劳动仲裁的受理范围内。您可以向公司所在地的劳动仲裁委员会申请仲裁，要求公司补缴社保或赔偿损失。

3. 您无法退休的损失赔偿问题
   因公司未缴纳社保导致您无法按时退休，属于“因用人单位过错造成劳动者损失”的情形。根据《劳动合同法》第38条和第46条，您可以主张以下赔偿：

   • 要求公司补缴社保（需通过社保部门追缴，劳动仲裁可协助确认劳动关系）；
     
   • 若因未缴社保导致您无法领取养老金，可要求公司赔偿养老金损失（需证明损失金额，如通过社保部门核算应领而未领的养老金）；
     
   • 若您因未缴医保无法享受医疗报销，可要求公司赔偿实际产生的医疗费用。

4. 维权建议

   • 收集证据：劳动合同、工资流水、工作证、同事证言等证明劳动关系和工龄的材料；
     
   • 先申请劳动仲裁：确认劳动关系和公司违法事实，为后续追缴社保或赔偿奠定基础；
     
   • 同步向社保部门投诉：要求公司补缴社保（注意：社保补缴可能受时效限制，需尽快行动）；
     
   • 若仲裁或社保部门处理不力，可向法院起诉：要求公司赔偿养老金等实际损失。

5. 注意事项

   • 劳动仲裁时效为1年（从您知道或应当知道权利被侵害之日起算），但社保纠纷可能适用特殊时效（如从劳动关系终止之日起算），建议尽快行动；
     
   • 若公司拒绝履行仲裁裁决，可向法院申请强制执行；
     
   • 维权过程中注意保留所有书面材料和沟通记录。

总结：公司未缴纳社保导致您无法退休，劳动仲裁可以管，且您有权要求公司补缴社保或赔偿损失。建议尽快收集证据并申请劳动仲裁，同时向社保部门投诉，以最大限度维护自身权益。如有进一步问题，欢迎随时向我咨询。