在转正前面包店倒闭导致被迫失业，您有权获得相应的经济补偿，具体赔偿情况需根据您与面包店签订的劳动合同及实际工作情况来确定。以下分情况详细说明：

1. 若您与面包店签订了书面劳动合同，且合同中明确约定了试用期及转正条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位在试用期解除劳动合同的，应当向劳动者说明理由。若面包店因倒闭而无法继续履行劳动合同，属于客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，且双方未能就变更劳动合同内容达成协议的情况。
   • 在此情况下，面包店应当按照您在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付经济补偿。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 若面包店未提前三十日以书面形式通知您解除劳动合同，还需额外支付您一个月工资作为代通知金。但鉴于面包店已倒闭，实际操作中可能难以执行此条款，不过经济补偿仍应支付。

2. 若您与面包店未签订书面劳动合同，或合同中未明确约定试用期及转正条件：

   • 即使未签订书面劳动合同，您与面包店之间仍存在事实劳动关系。面包店倒闭导致劳动关系终止，您同样有权获得经济补偿。
   • 经济补偿的计算方式与上述签订书面劳动合同的情况相同，即根据您在面包店的工作年限和月工资标准来确定。
   • 此外，若面包店自用工之日起超过一个月不满一年未与您订立书面劳动合同，还需向您每月支付二倍的工资。这部分赔偿与经济补偿不冲突，可同时主张。

行动建议：

• 首先，收集并整理好与面包店存在劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录、同事证言等。
• 其次，与面包店协商经济补偿事宜，尽量达成书面协议以避免后续纠纷。
• 若协商无果，可向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

在处理此类纠纷时，请务必保持冷静和理性，通过合法途径来解决问题。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。