当店铺倒闭需要遣散员工时，对于员工的赔偿通常涉及以下几个方面，以确保员工的权益得到充分保障：
一、经济补偿金
计算标准：
- 按照员工在本单位的工作年限，每满一年支付一个月工资的标准向员工支付经济补偿。
- 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，则向员工支付半个月工资的经济补偿。
工资标准：
- 这里所指的“月工资”是员工在劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。
- 若员工的月工资高于当地上年度职工月平均工资的三倍，则按三倍数额支付，且支付年限最高不超过十二年。
二、工资与福利结算
工资结算：
- 店铺倒闭时，应结清员工的全部工资，包括基本工资、绩效工资、加班工资等。
福利折算：
- 员工应得的未休年假、病假等福利待遇，也应按照相关规定进行折算并结算。
三、社会保险与公积金
- 店铺在倒闭前，应确保为员工缴纳足额的社会保险费用和公积金，直至劳动关系正式解除。
四、未提前通知的补偿
- 如果公司或店铺未提前一个月通知员工倒闭事宜，可能还需支付额外的代通知金。
五、维权途径
如果店铺倒闭后没有按照上述规定对员工进行赔偿，员工可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
- 协商：首先与公司或店铺管理层进行沟通，明确表达自身诉求。
- 调解：协商不成时，可向企业劳动争议调解委员会或相关调解组织申请调解。
- 仲裁：调解不成或达成调解协议后不履行，可在规定时间内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 诉讼：对仲裁结果不服的，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
综上所述，店铺倒闭遣散员工时，应依法依规进行赔偿，确保员工的合法权益得到充分保障。如果赔偿未到位，员工也有多种途径可以维权。