结论：老板突然说销售岗位没有底薪，这种做法是否合法需分情况讨论，一般情况下，若劳动合同中有明确约定底薪，老板单方面取消则违法；若劳动合同未约定或约定不明，也需结合实际情况判断。
一、劳动合同有明确约定底薪的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条：“用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。”
- 这意味着，如果劳动合同中明确约定了底薪，老板不能单方面取消底薪，必须与劳动者协商一致，并采用书面形式进行变更。
法律后果：
- 如果老板单方面取消底薪，劳动者有权要求老板按照原劳动合同支付底薪。
- 劳动者还可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，要求老板支付拖欠的工资，并可能获得相应的经济补偿。
二、劳动合同未约定或约定不明底薪的情况
法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十八条：“劳动合同对劳动报酬和劳动条件等标准约定不明确，引发争议的，用人单位与劳动者可以重新协商；协商不成的，适用集体合同规定；没有集体合同或者集体合同未规定劳动报酬的，实行同工同酬；没有集体合同或者集体合同未规定劳动条件等标准的，适用国家有关规定。”
- 这意味着，如果劳动合同未约定或约定不明底薪，双方应首先协商确定底薪标准。
实际操作与建议：
- 协商：劳动者应与老板进行协商，明确底薪标准，并尽量达成书面协议，以避免后续争议。
- 参考行业惯例：如果协商不成，劳动者可以参考同行业、同岗位的工资水平，作为确定底薪的参考依据。
- 寻求法律帮助：如果老板拒绝支付底薪或拒绝协商，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
三、特殊情况下的底薪问题
试用期底薪：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：“劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。”
- 这意味着，即使处于试用期，劳动者也有权获得一定的底薪保障。
销售提成与底薪的关系：
- 销售岗位的工资往往由底薪和提成两部分组成。底薪是劳动者基本生活的保障，而提成则是根据销售业绩给予的奖励。
- 老板不能单方面取消底薪，只支付提成，因为这违反了劳动合同的约定和劳动法的规定。
进一步思考与行动建议：
- 保留证据：劳动者应保留好劳动合同、工资条、工作记录等证据，以备在发生争议时证明自己的权益。
- 及时沟通：如果老板提出取消底薪，劳动者应及时与老板沟通，表达自己的意见和诉求，并尽量达成书面协议。
- 寻求法律援助：如果老板拒绝支付底薪或拒绝协商，劳动者可以寻求法律援助，通过法律途径维护自己的合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。