结论：在您与公司已确定协商离职日期的情况下，是否可以中途去别的公司工作，这主要取决于您与原公司之间的协商离职协议内容以及相关法律法规的规定。以下从不同角度为您详细分析：
协商离职协议内容：
- 若协议中有明确约定：如果您与原公司在协商离职时，已经就离职后的行为（包括是否可以去其他公司工作）有明确的约定，那么您应当遵守该约定。例如，如果协议中规定您在离职前不得在其他公司兼职或全职工作，那么您应当遵守这一规定，否则可能构成违约，需要承担相应的法律责任。
- 若协议中无明确约定：如果协商离职协议中没有对离职后的行为作出明确约定，那么您在离职前去其他公司工作的行为，一般不构成对原公司的违约。但需要注意的是，您应当确保这一行为不会损害原公司的利益，例如泄露原公司的商业秘密或违反竞业限制等。
相关法律法规的规定：
- 劳动合同法：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者在解除或终止劳动合同后，应当遵循诚实信用原则，履行保密义务和竞业限制义务（如果双方有约定的话）。但这并不直接限制您在离职前去其他公司工作，除非这一行为违反了您与原公司之间的竞业限制协议或保密协议。
- 竞业限制与保密义务：如果您与原公司签订了竞业限制协议或保密协议，那么在离职前去其他公司工作可能会受到这些协议的限制。竞业限制协议通常要求您在离职后的一定期限内不得在与原公司有竞争关系的单位工作，而保密协议则要求您不得泄露原公司的商业秘密。如果您违反了这些协议，原公司有权要求您承担违约责任。
实际操作建议：
- 审查协商离职协议：在决定去其他公司工作前，务必仔细审查您与原公司签订的协商离职协议，确保您的行为不会违反协议中的任何条款。
- 咨询专业意见：如果您对协议内容或相关法律法规存在疑问，建议咨询专业律师（即我，陈东京律师，专注于劳动纠纷等领域）的意见，以确保您的行为合法合规。
- 谨慎行事：即使协商离职协议中没有明确限制您去其他公司工作，也建议您谨慎行事，避免给原公司造成不必要的损失或纠纷。
总结与进一步思考：在您与公司已确定协商离职日期的情况下，是否可以中途去别的公司工作，需要综合考虑协商离职协议的内容以及相关法律法规的规定。为了确保您的行为合法合规，建议您在决定前仔细审查协议内容并咨询专业律师的意见。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。