结论：签了三方协议后是否可以去别的公司，关键在于协议内容的具体约定以及是否遵循了合法的解约程序。若协议中有明确限制条款，则必须遵守，否则可能面临违约责任；若协议中无明确限制或已通过合法程序解约，则可以去其他公司。
一、协议内容审查
明确限制条款：
- 三方协议中若明确规定了毕业生不得去其他公司工作，或设置了具体的违约金条款，那么毕业生在决定去其他公司前，必须充分考虑这些法律约束。违反协议约定，用人单位有权要求支付违约金，并可能影响个人信誉和职业发展。
无明确限制或限制不明确：
- 若协议中未明确禁止或限制毕业生在其他公司工作，理论上毕业生拥有一定的选择权。但为避免潜在的法律纠纷，建议仍仔细审查协议内容，并咨询专业法律意见，确保自己的行为合法合规。
二、合法解约程序
与原单位协商：
- 若毕业生确实希望去其他公司工作，应首先与原签约单位友好协商，提出解除三方协议的申请。双方应就解约事宜（包括违约金等）达成一致意见，并尽量获取书面的解约函或离职证明。
办理解约手续：
- 按照约定的程序办理解约手续，如填写解约申请表、提交相关证明材料等。确保所有手续齐全，以便后续与新单位签订合同或办理入职手续。
向学校报备：
- 解约完成后，及时向学校就业指导中心等相关部门报备，并申请重新领取新的三方协议（如需与新单位签订）。学校会根据实际情况进行审核和处理。
三、潜在影响与注意事项
个人信誉与职业发展：
- 频繁违约可能对个人职业圈子内的信誉产生负面影响，影响未来职业发展。因此，在做出决定前，应充分考虑各种因素，并尽量与原单位协商解决，减少负面影响。
学校声誉与合作关系：
- 随意违约可能影响学校与用人单位的合作关系，对后续学生就业不利。学校可能对违约毕业生采取管理措施，如影响就业推荐等。因此，应尊重学校和用人单位的权益，遵守相关规定和程序。
法律责任与风险：
- 违反三方协议约定，可能面临承担违约责任的风险。根据《民法典》关于合同违约的规定，违约方需承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。因此，在做出决定前，应充分了解法律后果，并谨慎行事。
四、建议与行动步骤
仔细审查协议内容：
- 在决定去其他公司前，务必仔细审查三方协议的内容，特别是关于工作限制、违约责任等关键条款。确保自己了解并遵守协议约定。
咨询专业法律意见：
- 若对协议内容或法律后果存在疑问，建议咨询专业法律意见。作为专业律师，我可以为你提供详细的法律解释和建议，帮助你做出明智的决策。
与原单位协商解约：
- 若决定去其他公司工作，应尽早与原签约单位协商解约事宜。尽量达成一致意见，并获取书面的解约函或离职证明，以便后续手续办理。
办理相关手续并签订新合同：
- 在解约完成后，及时向学校报备并办理相关手续。与新单位协商签订劳动合同事宜，确保新合同条款符合法律规定，并保障自身权益。
总之，签了三方协议后是否可以去别的公司，需要综合考虑协议内容、合法解约程序以及潜在影响与注意事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。