当面临不发出差补助的情况时，应当选择劳动仲裁而非直接起诉。以下是从不同角度的详细分析：
一、法律依据与程序要求
劳动仲裁的法律依据：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二条，因劳动报酬（包括津贴和补贴）发生的争议属于劳动争议范畴。出差补贴作为劳动者基于劳动关系应得的报酬组成部分，其支付纠纷自然应通过劳动仲裁前置程序解决。
直接起诉的限制：
- 未经劳动仲裁程序处理的劳动争议案件，人民法院通常不予受理。若直接起诉，将因缺乏法定前置程序而被驳回，这无疑会增加维权成本和时间成本。
二、劳动仲裁的优势
程序适配性：
- 劳动仲裁专门处理劳动关系中的权利义务争议，能够精准认定出差补贴是否属于工资构成部分，以及用人单位是否存在拖欠行为。这种专业性是普通诉讼程序难以比拟的。
举证责任分配：
- 在劳动仲裁中，劳动者需提供考勤记录、差旅报销单等证据证明补贴约定；用人单位则需承担反驳主张的举证责任。这种举证责任分配机制更有利于保护劳动者权益，减轻劳动者的举证负担。
执行保障：
- 仲裁裁决具有强制执行力，若用人单位拒不履行，劳动者可直接申请法院强制执行，无需另行诉讼。这大大提高了维权的效率和效果。
三、操作建议与实施步骤
证据收集：
- 整理劳动合同中关于补贴的条款、公司规章制度、差旅费用明细表、银行流水等书面材料。
- 收集电子邮件、聊天记录等电子证据，证明双方对补贴标准的约定。这些证据将是你维权的有力武器。
时效把控：
- 自知道或应当知道权利被侵害之日起一年内提出仲裁申请。避免因超过时效而丧失胜诉权，这是维权过程中至关重要的一环。
法律救济衔接：
- 若对仲裁结果不服，可在收到裁决书后15日内向人民法院提起诉讼。这形成了完整的法律救济链条，确保你的权益得到充分保障。
四、特殊情况考虑
- 如果劳动合同或公司规章制度中明确规定了出差补助的发放标准和条件，而用人单位未按照约定发放，那么劳动者的维权依据将更加充分。
- 如果用人单位以各种理由拒绝发放出差补助，且无法提供合理依据，那么劳动者的仲裁请求很可能得到支持。
总结与建议：面对不发出差补助的情况，选择劳动仲裁是更为高效、专业的维权方式。在维权过程中，务必注意证据的收集和时效的把控。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议。