针对您提出的“不发工资是直接起诉还是仲裁”的问题，我的建议是：一般情况下，应先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁裁决不服的，再向人民法院提起诉讼。以下是我从不同角度为您进行的详细分析：
一、为何建议先仲裁后起诉？
仲裁前置程序：在我国，劳动争议案件适用仲裁前置程序。这是因为劳动仲裁机构在处理劳动争议方面具有专业性和高效性的优势，能够更及时、妥善地处理纠纷。
保障有序性和公正性：通过劳动仲裁，可以确保劳动争议处理的有序性和公正性。仲裁委员会会依据证据和法律规定作出裁决，若对仲裁结果不满，再向法院起诉，这一程序为劳动者提供了更多的维权途径和保障。
二、哪些情况下可以直接起诉？
虽然一般情况下建议先仲裁后起诉，但也存在一些特殊情形，满足条件可直接起诉：
用人单位未签书面劳动合同：若用人单位未与劳动者签订书面劳动合同，且拖欠工资，劳动者直接起诉要工资，法院可能受理。
用人单位不愿劳动仲裁：若用人单位明确表示不愿进行劳动仲裁，劳动者也可以直接向法院起诉。但这种情况相对较少，且直接起诉可能面临一定的诉讼风险和成本。
三、申请劳动仲裁的具体步骤和注意事项
准备相关材料与证据：包括劳动仲裁申请书、劳动关系证明（如劳动合同、工作证等）、工资相关证据（如工资条、银行工资流水明细等）以及其他辅助证据（如加班记录、离职证明等）。
确定管辖仲裁委：向劳动合同履行地或用人单位所在地（注册、登记地或主要办事机构所在地）的劳动争议仲裁委员会提出申请。
提交申请与等待受理：将劳动仲裁申请书和证据材料一式多份提交至选定的仲裁委员会，并等待受理通知。
参加仲裁庭审：按照仲裁委员会的通知参加庭审，陈述仲裁请求、事实和理由，进行举证、质证和辩论。
等待裁决结果与执行：仲裁庭一般在受理申请之日起45日内作出裁决，若用人单位不履行裁决，劳动者可向法院申请强制执行。
四、我的建议
优先选择劳动仲裁：对于大多数劳动者而言，优先选择劳动仲裁是更为稳妥和高效的维权途径。
保留好相关证据：在维权过程中，务必保留好与劳动关系和工资支付相关的所有证据，以便在需要时提供证明。
及时咨询专业律师：若您在维权过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师，以获取更为具体和专业的法律建议。
总之，面对不发工资的情况，劳动者应依法维护自己的合法权益。若您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。