在劳动仲裁中，劳动者可以主张的是出差补贴，而非出差补助，不过二者在本质上可能并无显著差异，关键在于用人单位的规章制度或劳动合同中的约定。以下是对此问题的详细分析：
一、出差补贴的性质与法律依据
出差补贴是劳动者因工作需要出差时，用人单位给予的一种经济补偿，用于弥补劳动者在出差期间可能产生的额外费用，如交通、食宿等。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者有权获得与其工作相应的劳动报酬，出差补贴作为劳动报酬的一部分，应当得到保障。
二、劳动仲裁中主张出差补贴的要点
证据保留：
- 劳动者在主张出差补贴时，应保留好出差相关的证据，如出差审批单、交通票据、住宿发票等。这些证据能够证明出差的事实及出差补贴的计算依据。
规章制度与劳动合同：
- 劳动者应查看用人单位的规章制度或劳动合同中是否对出差补贴有明确规定。如果规定明确，且用人单位未依法支付，劳动者有权通过劳动仲裁程序主张。
- 如果规章制度或劳动合同中未明确规定出差补贴，但劳动者能够证明出差是用人单位的工作安排，且因此产生了额外费用，劳动者仍有可能通过劳动仲裁获得支持。不过，这种情况下，劳动者的主张可能面临更大的举证责任。
劳动仲裁程序：
- 劳动者在主张出差补贴时，应按照劳动仲裁的程序进行，包括提交仲裁申请、参加仲裁庭审等。
- 劳动仲裁机构会根据相关法律法规和证据，对劳动者的主张进行审查和裁决。
三、出差补助与出差补贴的区别与联系
区别：
- 出差补助和出差补贴在名称上可能有所不同，但本质上都是对劳动者出差期间额外费用的补偿。不过，具体名称和计算方式可能因用人单位的规章制度或劳动合同中的约定而异。
联系：
- 无论是出差补助还是出差补贴，其目的都是为了弥补劳动者在出差期间可能产生的额外费用。因此，在劳动仲裁中，劳动者主张的实质是要求用人单位支付其因出差而产生的合理费用。
四、建议与注意事项
明确约定：
- 劳动者在入职时或签订劳动合同时，应与用人单位明确约定出差补贴的标准和支付方式。这有助于减少后续争议。
及时主张：
- 如果用人单位未依法支付出差补贴，劳动者应及时向用人单位提出主张，并保留好相关证据。如果无法协商解决，劳动者应及时向劳动仲裁机构申请仲裁。
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