结论：如果人社局作出不予认定工伤的决定，当事人有权在法定期限内申请行政复议或提起行政诉讼，以维护自身合法权益。

一、法律依据与权利保障

根据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定，公民、法人或其他组织认为行政机关的行政行为侵犯其合法权益时，有权向人民法院提起诉讼。人社局作出的工伤认定决定，属于具体行政行为，因此，职工或其近亲属、用人单位对该决定不服时，可以依法向法院提起行政诉讼。同时，《工伤保险条例》第五十五条也明确规定，对工伤认定结论不服的，可以申请行政复议或提起行政诉讼，这为当事人的合法权益提供了双重保障。

二、申请行政复议与提起行政诉讼的期限及流程

1. 行政复议：

   • 期限：自收到不予认定工伤决定书之日起60日内，向作出决定的上一级人社局或本级人民政府申请行政复议。
   • 流程：提交行政复议申请书，写明申请人基本信息、被申请人信息、复议请求、事实和理由等，并附上不予认定工伤决定书复印件及相关证据材料。复议机关会对申请进行审查，并作出决定。若原决定存在事实不清、证据不足、适用依据错误、违反法定程序或超越、滥用职权等情况，复议机关可能会撤销、变更或确认该决定违法，并责令重新作出具体行政行为。

2. 行政诉讼：

   • 期限：
     • 直接起诉：自知道或应当知道作出行政行为之日起六个月内向人民法院提起诉讼。
     • 复议后起诉：若对复议决定不服，可在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起诉讼；若复议机关逾期不作决定，则可在复议期满之日起十五日内提起诉讼。
   • 流程：提交行政起诉状，明确原告、被告信息，诉讼请求（如撤销不予认定工伤决定，责令重新认定等），并详细阐述事实与理由。同时，附上相关证据材料，如劳动关系证明、医疗诊断证明、事故现场证据等。人民法院会对案件进行审理，并作出判决。若认为人社局的不予认定工伤决定不合法，会依法撤销该决定，并可责令其重新作出认定。

三、准备诉讼材料与确定管辖法院

1. 准备诉讼材料：

   • 起诉状：明确原告、被告信息，诉讼请求，并详细阐述事实与理由。
   • 证据材料：包括劳动关系证明（劳动合同、工资记录等）、医疗诊断证明、事故现场证据（证人证言、监控视频等）以及人社局的不予认定工伤决定书。

2. 确定管辖法院：

   • 行政案件通常由最初作出行政行为的行政机关所在地人民法院管辖。对于经过复议的案件，也可以选择复议机关所在地人民法院管辖。因此，针对人社局的不予认定工伤决定，通常应向该人社局所在地的基层人民法院提起诉讼。

四、其他建议

在申请行政复议或提起行政诉讼前，建议当事人先详细了解人社局不认定工伤的具体理由，并对照相关法律法规和政策规定进行自我核查。如果发现存在误认或不合理之处，再通过法律途径维权，以提高胜诉的可能性。同时，在整个过程中，务必保持证据的完整性和真实性，以便在诉讼中充分证明自己的主张。

作为葛伟强律师，我提醒您，面对人社局的不予认定工伤决定，您有多种法律手段可供选择来维护自己的合法权益。重要的是要了解清楚相关法律规定，准备好必要的证据和材料，并在法定期限内采取行动。如果您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。