针对您提出的问题，即一审法官未申请遗嘱鉴定就判不采纳的情况，您可以考虑以下几种途径来应对：
一、了解法院不鉴定的原因
首先，您需要了解法院为何未对遗嘱进行鉴定。可能的原因包括：
- 遗嘱本身存在无法鉴定的客观情况，如关键部分损毁严重。
- 法院认为现有证据已足够判断遗嘱效力，无需鉴定。
- 法院在程序上未按规定处理鉴定申请。
二、根据原因采取相应措施
不符合鉴定条件：
- 如果遗嘱因客观原因无法鉴定，您可以尝试提供其他辅助证据，如遗嘱形成过程的证人证言、相关书证等，来证明遗嘱的真实性。
对鉴定必要性存疑：
- 若法院认为无需鉴定，但您认为鉴定对案件至关重要，可以向法院充分阐述鉴定的合理性和重要性，提供相关线索或依据，申请法院重新考虑鉴定申请。
程序问题：
- 如果法院未按规定处理鉴定申请，您可以在法定期间内向上级法院提出上诉或申诉，指出法院程序不当之处，要求其依法进行鉴定或审查。
三、考虑法律途径维护权益
如果上述措施均未能解决问题，您还可以考虑通过以下法律途径来维护自己的权益：
- 申请重新鉴定：若有证据表明鉴定程序严重违法，如鉴定机构或人员不具备资质、鉴定过程存在重大疏漏等，可以向法院申请重新鉴定。
- 补充新证据：积极收集能够证明遗嘱真实性或鉴定结果不准确的新证据，并在后续的诉讼程序中向法院提交。
- 要求鉴定人出庭作证：可以申请鉴定人出庭接受质询，就鉴定过程、依据等问题进行说明，以便发现鉴定中可能存在的问题。
四、注意事项
- 在采取任何措施前，请务必咨询专业律师，以确保您的行动符合法律规定并能够有效维护自己的权益。
- 保留所有与遗嘱相关的证据和文件，以备不时之需。
综上所述，针对法院未申请遗嘱鉴定就判不采纳的情况，您可以通过了解原因、采取相应措施、考虑法律途径以及注意事项来应对。希望这些建议能对您有所帮助。