结论：在您描述的情况下，即签订两次合同共七年且退休不足五年，确实存在特殊保护，主要体现在劳动合同的终止和续订方面。

分析：

1. 劳动合同终止的特殊保护：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，当劳动者在本单位连续工作满十五年，且距法定退休年龄不足五年的，用人单位不得依照该法第四十条、第四十一条的规定解除劳动合同。虽然您的描述中并未直接提及连续工作满十五年，但“退休不足五年”这一条件，结合劳动合同法的立法精神，可以理解为在特定情境下（如连续签订两次固定期限劳动合同后），劳动者享有一定的保护，以避免因用人单位的单方面决定而失去工作，尤其是在接近退休年龄时。不过，更直接且明确的规定是针对连续工作满十五年且距退休不足五年的劳动者，但您的情形可视为类似保护原则的延伸，即接近退休年龄的劳动者在劳动合同终止方面应受到一定保护。
   • 具体到您的情况，虽然未直接满足“连续工作满十五年”的条件，但如果您在两次合同期间内表现良好，且用人单位没有合法理由解除劳动合同，那么用人单位在合同到期后选择不续订时，应考虑到您接近退休年龄的特殊情况，并可能面临一定的法律和社会责任。不过，这并不意味着用人单位必须续订合同，而是说在决定不续订时，应更加谨慎并考虑劳动者的实际情况。

2. 劳动合同续订的特殊考虑：

   • 在您的情况下，由于退休不足五年，用人单位在考虑是否续订劳动合同时，应更加关注劳动者的权益保护。虽然法律没有明确规定在这种情况下必须续订合同，但用人单位可以出于人文关怀和社会责任的角度，与劳动者协商续订合同，尤其是当劳动者希望继续工作至退休时。
   • 如果用人单位选择不续订合同，并且没有合法理由（如劳动者严重违反公司规章制度等），那么劳动者可能有权要求用人单位支付经济补偿金。经济补偿金的具体数额将根据劳动者在用人单位的工作年限、工资水平等因素确定。

建议：

• 与用人单位沟通：首先，建议您与用人单位进行坦诚的沟通，表达您希望继续工作的意愿，并了解用人单位对于合同续订的态度和计划。
• 了解自身权益：在沟通过程中，您可以向用人单位了解您的具体权益，包括经济补偿金、社会保险等方面的规定。
• 寻求法律帮助：如果与用人单位的沟通没有达成满意的结果，或者您认为自己的权益受到了侵害，那么您可以寻求专业的法律帮助，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 如果用人单位选择不续订合同，并且没有合法理由，那么您可能有权要求用人单位支付经济补偿金。
• 如果用人单位在合同到期后未经您同意擅自终止劳动合同，那么您可能有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位承担相应的法律责任。

总之，在您的情况下，虽然法律没有明确规定必须续订劳动合同或提供特殊保护，但用人单位在考虑是否续订合同时应更加关注劳动者的权益保护。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。