关于小餐馆员工上班期间摔倒后休息期间工资的计算问题，这主要涉及到工伤认定及工资支付的相关法律规定。核心结论是：若员工摔倒被认定为工伤，则休息期间（即停工留薪期）工资应按原工资福利待遇支付；若未被认定为工伤，则工资支付情况需根据具体原因及餐馆规定来确定。以下是对此问题的详细分析：
若员工摔倒被认定为工伤：
- 根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应当认定为工伤。
- 在停工留薪期内，即员工因工伤需要暂停工作接受工伤医疗的期间，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这意味着，员工在休息期间应获得与正常工作期间相同的工资报酬。
- 停工留薪期一般不超过12个月，具体期限根据工伤员工的伤情和康复情况来确定。
若员工摔倒未被认定为工伤：
- 如果员工摔倒的原因与工作无关，或者虽然发生在工作时间和工作场所内，但并非因工作原因导致，那么可能不会被认定为工伤。
- 在这种情况下，员工休息期间的工资支付情况将取决于餐馆的具体规定以及员工与餐馆之间的劳动合同约定。如果餐馆有相关规定或者劳动合同中有明确约定，则按照规定或约定执行。
- 如果没有相关规定或约定，餐馆可能会根据员工的实际情况（如病假、事假等）来支付工资，或者与员工协商确定工资支付方案，但通常不会按原工资福利待遇全额支付。
额外建议：
- 对于员工而言，如果发生摔倒等意外情况，应及时向餐馆报告，并尽快进行工伤认定申请，以保障自己的合法权益。
- 对于餐馆而言，应建立健全的工伤保险制度，及时为员工办理工伤保险手续，并在员工发生工伤时积极配合处理，确保员工的合法权益得到保障。同时，餐馆也可以制定完善的病假、事假等工资支付规定，以减少因员工休息而产生的工资支付纠纷。
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