结论：开大货车没活时老板是否发工资，需根据双方签订的劳动合同、公司规章制度以及实际用工情况综合判断，以下分情况说明：

1. 劳动合同有明确约定
   若劳动合同中明确约定了“无货期间工资支付标准”（例如：保底工资、基本生活费等），则老板需按合同约定支付。即使没有实际运输任务，只要劳动者处于待命状态且服从公司安排，公司仍需履行支付义务。
   法律依据：根据《劳动合同法》第17条，劳动合同应当明确约定劳动报酬条款；第29条，用人单位与劳动者应当按照劳动合同的约定，全面履行各自的义务。

2. 劳动合同无约定，但公司有规章制度
   若合同未约定，但公司规章制度（如员工手册）中规定了“无货期间工资支付规则”（例如：按当地最低工资标准的80%支付生活费），且该制度已通过民主程序制定并公示，老板需按制度执行。
   法律依据：根据《劳动合同法》第4条，用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

3. 劳动合同和制度均无约定
   若合同和制度均未明确，需结合实际用工情况判断：

   • 若劳动者处于待命状态且需随时出车（例如：需每日到公司报到、检查车辆、接受调度），此时劳动者虽未实际运输，但仍属于“提供正常劳动”的范畴，老板需支付全额工资。
     
   • 若劳动者无需到岗且无具体工作任务（例如：公司明确通知“无货期间无需到岗”），此时可能被认定为“非因劳动者原因停工”，老板需按当地规定支付停工津贴（通常为最低工资标准的70%-100%）。
     法律依据：根据《工资支付暂行规定》第12条，非因劳动者原因造成单位停工、停产在一个工资支付周期内的，用人单位应按劳动合同规定的标准支付劳动者工资；超过一个周期的，若劳动者提供了正常劳动，则支付不低于最低工资标准的工资；若未提供正常劳动，则按国家规定办理（各地具体标准不同，如北京为最低工资的70%）。

4. 特殊情形：试用期或临时用工

   • 试用期：即使无货，只要劳动者在试用期内正常出勤，老板需支付试用期工资（不得低于约定工资的80%或同岗位最低档工资，且不得低于当地最低工资标准）。
     
   • 临时用工：若双方为非全日制用工或临时雇佣关系，需按口头或书面协议约定支付报酬；无约定的，可参考行业惯例或当地工资指导线。

建议：

• 优先查看劳动合同和公司制度中关于“无货期间工资”的条款；
  
• 若无明确约定，可与老板协商补充协议，或要求公司按法定标准支付；
  
• 若发生纠纷，可收集考勤记录、工作安排通知等证据，向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体细节。