当您遇到给别人开货车却不给工资的情况时，确实是一个比较棘手的问题，但您可以通过多种途径来维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助到您：
一、与雇主协商沟通
首先，我建议您尝试与雇主进行友好协商。在协商过程中，您可以明确表达自己对工资的诉求，并询问雇主未支付工资的具体原因。有时候，雇主可能因为资金周转问题或其他临时困难而暂时无法支付工资。通过协商，双方可以就工资支付的时间、方式等细节达成一致意见。如果协商成功，我建议您签订书面协议，这样可以避免后续出现纠纷。
二、寻求第三方调解
如果协商无果，您可以考虑寻求第三方调解。这里有几个选择：
劳动争议调解组织：这些组织通常包括企业内部的劳动争议调解委员会、依法设立的基层人民调解组织以及在乡镇、街道设立的具有劳动争议调解职能的组织。调解过程相对灵活，能够在较短时间内解决纠纷，且有助于保持劳动关系的和谐稳定。
行业性专业性调解组织：针对货车运输这一特定行业，您可以寻求相关行业协会或专业机构的调解支持。他们可能更了解行业内的规则和惯例，能够提供更专业的调解服务。
工会组织：如果您加入了工会，工会作为劳动者的代表组织，也可以协助您与雇主进行沟通协商，推动问题解决。
三、向劳动监察部门投诉
如果调解也无法解决问题，您可以向用人单位所在地的劳动保障监察机构（如劳动监察大队）提出投诉。投诉时，您需要提交身份证明、劳动合同、工作记录等材料以证明劳动关系及欠薪事实。劳动保障监察机构将依法对用人单位进行调查核实，若查实存在拖欠工资行为，监察机构将责令用人单位限期支付，逾期不支付的将面临行政处罚。
四、申请劳动仲裁
如果协商、调解和投诉都无法解决问题，您可以考虑申请劳动仲裁。申请劳动仲裁需要满足一定条件，比如提供能证明劳动关系的证据（如劳动合同、考勤记录、工资条等）。您需要向当地劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，仲裁委将根据事实和法律作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及可能的经济补偿金。仲裁裁决具有强制执行力，若用人单位拒不履行，您可以向法院申请强制执行。
五、提起诉讼
如果您对劳动仲裁结果不满意，或在法定期限内未收到仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。通过司法程序主张工资权益，法院将根据证据和法律规定作出判决。若胜诉后用人单位仍不履行支付义务，您可以通过法院强制执行其财产。
六、收集保留证据
在整个维权过程中，您需要注意收集和保留以下关键证据：
七、注意事项
希望这些建议能够帮助到您，祝您早日解决欠薪问题！