餐饮服务员没有满月被开除，并不意味着就没有公休工资。这一问题的答案取决于多个因素，以下从不同角度进行分析：
劳动合同与规章制度：
- 如果劳动合同或公司的规章制度中明确规定了员工在未满一个月被开除时，不享有公休工资，且这一规定不违反劳动法的强制性规定，那么公司可能按照这一规定执行。但这样的规定应当明确、具体，并且双方都有明确的了解和同意。
- 如果劳动合同或规章制度中没有此类规定，或者规定违反了劳动法的相关规定，那么公司无权单方面剥夺员工的公休工资。
劳动法的相关规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，劳动者享有休息休假的权利。这意味着，无论员工是否满月，只要其提供了劳动，就应当享有相应的休息休假权利，包括公休日。
- 如果员工在公休日被安排工作，公司应当支付加班费。如果员工被开除，且未享受公休日，那么公司应当按照法律规定支付相应的工资报酬，包括公休日的工资。
实际工作情况与工资计算：
- 即使员工没有满月被开除，其实际工作天数和应得工资仍需根据劳动合同和公司的工资计算制度来确定。如果员工在公休日提供了劳动，那么这部分工资应当计入其应得工资中。
- 如果公司未按照法律规定和劳动合同约定支付工资，员工有权要求公司补发工资，并可以通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。
建议与行动：
- 核实劳动合同与规章制度：首先，员工应当核实自己的劳动合同和公司的规章制度，了解其中关于公休工资和开除的相关规定。
- 与公司沟通：如果员工认为自己的权益受到了侵犯，可以与公司进行沟通，要求公司按照法律规定和劳动合同约定支付工资。
- 寻求法律帮助：如果沟通无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，或者寻求法律帮助，通过劳动争议调解、仲裁或诉讼等方式来维护自己的权益。
可能后果：
- 如果公司确实违反了劳动法的相关规定和劳动合同的约定，那么公司可能需要承担法律责任，包括补发工资、支付赔偿金等。
- 如果员工通过法律途径维护自己的权益，且证据充分、理由正当，那么员工有可能获得相应的法律救济和赔偿。
总之，餐饮服务员没有满月被开除，并不意味着就没有公休工资。员工应当了解自己的权益和法律规定，积极维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。