残疾厂给残疾员工签了劳动合同，残疾员工并不会轻易被辞退。单位在解除与残疾人的劳动合同时，必须严格遵守法律规定，不得随意解除。以下是对此问题的详细分析：
一、不能轻易辞退的法律基础
《中华人民共和国残疾人保障法》的相关规定：
- 根据该法第三十三条，残疾人在劳动合同的招用、聘用、转正、晋级、职称评定、劳动报酬、生活福利、劳动保险等方面享有平等权利，用人单位不得歧视，并在特定情形下不得解除劳动合同。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 该法第四十二条明确规定了若干不得解除劳动合同的特殊情形，这些规定同样适用于残疾员工。例如，在本单位患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力的，患病或非因工负伤在规定医疗期内的，女职工在孕期、产期、哺乳期的，以及在本单位连续工作满十五年且距法定退休年龄不足五年的等情形，单位均不得解除劳动合同。
二、可以解除劳动合同的法定情形
尽管残疾员工受到法律的特殊保护，但在符合法定条件时，单位仍可以依法解除劳动合同。这些情形主要包括：
协商一致解除：
- 根据《劳动合同法》第三十六条，单位与残疾员工在平等自愿基础上协商一致，可以解除劳动合同。此时，单位需按法律规定支付经济补偿。
劳动者存在过错：
- 如残疾员工存在试用期间不符合录用条件、严重违反规章制度、严重失职或营私舞弊等情形，单位可以依据《劳动合同法》第三十九条的规定解除劳动合同，且无需支付经济补偿。
经济性裁员：
- 在单位因重整、生产经营困难等情形需裁减人员时，若残疾员工在被裁减范围内，单位应提前三十日向工会或全体职工说明情况，听取意见后裁减，并向残疾员工支付经济补偿。但需注意，在进行经济性裁员时，应优先留用残疾人等特殊人员。
三、违法解除的后果
如果单位违反法律规定解除与残疾员工的劳动合同，将承担严重的法律责任。根据《劳动合同法》的相关规定，单位需按照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
四、操作建议
了解法律规定：
- 单位在解除与残疾员工的劳动合同时，应充分了解相关法律规定，确保解除行为合法合规。
充分沟通协商：
- 建议在解除合同前与残疾员工进行充分沟通，尽量通过协商一致的方式解决，避免法律风险。
制定合法合理的规章制度：
- 单位在制定和执行规章制度时，应确保内容合法合理，并确保所有员工（包括残疾员工）知晓并遵守。
寻求专业法律帮助：
- 如果单位在解除与残疾员工的劳动合同时遇到法律难题或不确定如何操作，建议寻求专业律师的帮助，以确保解除行为的合法性和合理性。
综上所述，残疾厂给残疾员工签了劳动合同后，残疾员工并不会轻易被辞退。单位在解除劳动合同时必须严格遵守法律规定，确保解除行为的合法性和合理性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。