结论前置：残疾人是否能因不胜任工作被辞退，需根据具体情况判断。一般来说，因工致残不能胜任工作的员工，用人单位不得随意辞退，但特定情况下，如员工严重违反规章制度或给单位造成重大损害，用人单位可依法解除劳动合同。
一、法律对工伤致残职工的保护
《工伤保险条例》的相关规定：
- 一级至四级伤残：职工因工致残被鉴定为一级至四级伤残的，保留劳动关系，退出工作岗位，用人单位需按规定支付相关待遇，且不得辞退。
- 五级至六级伤残：职工因工致残被鉴定为五级、六级伤残的，同样保留与用人单位的劳动关系。用人单位需安排适当工作，难以安排的，应按月发给伤残津贴。仅当工伤职工本人提出时，方可解除或终止劳动关系，并由工伤保险基金和用人单位分别支付一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金。
- 七级至十级伤残：在劳动合同期内，若职工不能胜任工作，用人单位应先进行培训或调整工作岗位。若培训或调整后仍不能胜任，用人单位在提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资后，可解除劳动合同，但需支付经济补偿。劳动合同期满或职工本人提出解除劳动合同时，由工伤保险基金和用人单位分别支付一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金。
《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
- 第四十二条明确规定，劳动者在本单位患职业病或因工负伤并被确认丧失或部分丧失劳动能力的，用人单位不得依据该法第四十条（无过失性辞退）和第四十一条（经济性裁员）的规定解除劳动合同。
二、特殊情况下的辞退
尽管法律对工伤致残职工提供了特殊保护，但并非绝对不可辞退。若职工存在《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条规定的情形，如：
- 严重违反用人单位规章制度；
- 严重失职给用人单位造成重大损害；
- 被依法追究刑事责任等，
用人单位仍可依法解除劳动合同。此类辞退必须基于充分证据和合理理由，否则可能构成违法辞退。
三、违法辞退的后果
若用人单位违反法律规定，无理由辞退因工致残的职工，将可能面临以下法律责任：
- 被辞退职工有权向劳动争议仲裁机构或人民法院提起诉讼；
- 用人单位可能需要支付赔偿金等经济补偿，赔偿金通常为经济补偿的两倍；
- 用人单位的声誉和信誉可能受到负面影响。
四、建议与行动
对于用人单位：
- 在辞退因工致残职工前，务必仔细审查相关法律法规，确保辞退行为合法合规；
- 若职工确实不能胜任工作，应先进行培训或调整工作岗位，而非直接辞退；
- 保留好相关证据，以备不时之需。
对于职工：
- 若因工致残且不能胜任工作，应了解自己的合法权益，避免被非法辞退；
- 若用人单位提出辞退，可要求用人单位说明理由并提供相关证据；
- 如认为用人单位的辞退行为违法，可向劳动争议仲裁机构或人民法院提起诉讼。
总结：残疾人是否能因不胜任工作被辞退，需根据具体情况和法律法规来判断。用人单位应严格遵守相关法律法规，不得随意辞退因工致残的职工。职工也应了解自己的合法权益，并在必要时采取法律行动来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。