结论前置：针对您离职后老板拖欠提成不发的情况，我建议您可以通过以下步骤来发信息给老板催要提成，同时我也会从法律角度为您分析相关权益和可能的解决途径。
一、发信息催要提成的建议
明确表达诉求：在信息中，您应直接、明确地表达您的诉求，即要求老板支付拖欠的提成。例如：“老板，您好，我离职已经有一段时间了，但之前应得的提成还未发放，请您尽快安排支付。”
提供证据：如果可能的话，在信息中附上与提成相关的证据，如提成计算表、合同或协议中的提成条款等，以增加说服力。例如：“随信息附上我之前整理的提成计算表，请您核对后尽快支付。”
保持礼貌和理性：在催要过程中，保持礼貌和理性至关重要。避免使用过激或威胁性的语言，以免激化矛盾。例如：“我理解公司可能有一些困难，但提成是我应得的劳动报酬，希望您能理解并尽快处理。”
设定合理期限：在信息中，您可以设定一个合理的期限，要求老板在该期限内支付提成。例如：“请您在本周五前支付拖欠的提成，以便我能够及时处理相关财务事宜。”
二、法律角度的分析与建议
提成属于劳动报酬：根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，提成作为您劳动报酬的一部分，老板有义务按时足额支付。如果老板拖欠提成，您有权要求其支付，并可以依法维护自己的权益。
协商解决：在采取法律手段之前，我建议您先尝试与老板进行协商解决。通过友好沟通，双方可能能够达成一致意见，从而避免不必要的法律纠纷。
投诉举报：如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉举报老板拖欠提成的情况。劳动监察部门将会对您的投诉进行调查，并依法处理老板的违法行为。
申请劳动仲裁：如果投诉举报后问题仍未得到解决，您可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁委员会将会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的裁决。
提起诉讼：如果劳动仲裁裁决后老板仍不履行支付义务，您可以向人民法院提起诉讼。法院将会依法审理案件，并判决老板支付拖欠的提成及可能的违约金或赔偿金。
三、注意事项
保留证据：在整个过程中，您务必保留好与提成相关的所有证据，如合同、协议、提成计算表、工作记录等。这些证据将在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中发挥重要作用。
及时行动：一旦发现老板拖欠提成，您应尽快采取行动，以免超过法律规定的时效期限。根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您有任何其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。