公司不设监事会时，监事的设置人数需根据公司类型来确定，具体如下：
有限责任公司：
- 一般情况：根据《中华人民共和国公司法》的规定，有限责任公司若设立监事会，其成员不得少于三人。但若公司股东人数较少或规模较小，为简化治理结构，法律允许不设监事会，而仅设一至二名监事。这一规定体现了法律对公司治理结构的灵活性，允许公司根据自身实际情况进行合理调整。
- 特殊考量：即便不设监事会，监事作为公司的监督机关，其存在和职能仍是不可或缺的。监事需履行对公司财务、董事及高级管理人员行为的监督职责，以保障公司及股东的合法权益。
一人有限责任公司：
- 一人有限责任公司同样遵循有限责任公司的规定，即可以不设监事会，但需设一至二名监事。这一规定确保了即使在公司股东唯一的情况下，公司的监督机制也能得到有效运行。
股份有限公司：
- 与有限责任公司不同，股份有限公司必须设立监事会，且监事会成员不得少于三人。这是由于股份有限公司通常规模较大、股东众多，需要更强有力的监事会来保障公司和股东的合法权益。此外，股份有限公司的监事会中还需包含由职工代表出任的监事，且其比例不得低于三分之一，以体现监督的广泛性和代表性。
法律建议：
- 公司在设立或调整监事会（或监事）时，应首先明确自身的公司类型，并根据相关法律法规的规定合理确定监事的人数和结构。
- 无论是否设立监事会，公司都应确保监事能够有效履行其监督职责，包括对公司财务、董事及高级管理人员行为的监督，以保障公司及股东的合法权益。
- 对于股份有限公司而言，还需特别注意职工代表在监事会中的比例问题，确保符合法律法规的要求，并充分保障职工的参与权和监督权。
可能法律后果：
- 若公司未按照法律法规的规定设立监事会（或监事），或监事人数不符合法定要求，可能会面临法律处罚，包括但不限于罚款、责令改正等。
- 监事未能有效履行其监督职责，导致公司或股东利益受损的，监事可能需要承担相应的法律责任。
综上所述，公司在设置监事时，需严格遵守《公司法》的相关规定，根据公司类型、规模和实际需求，合理确定监事的人数和结构，并确保监事能够依法、有效地履行其监督职责。如有任何疑问或需要进一步的法律指导，请直接向我咨询。