针对公司未按照劳动法支付加班费的情况，建议先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的再提起诉讼，而不是直接起诉。以下是对这一建议的详细解释：
一、劳动仲裁的前置性
根据我国《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议案件的处理通常遵循“仲裁前置”的原则。这意味着，在提起劳动诉讼之前，劳动者需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这一规定旨在通过仲裁程序快速、有效地解决劳动争议，减轻法院的诉讼负担。
二、劳动仲裁的时效与流程
时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。对于拖欠劳动报酬（包括加班费）的争议，劳动者在职期间追讨不受一年时效限制，但劳动关系终止后，应自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
流程：劳动者应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并附上相关证据材料，如考勤记录、加班审批表、工资条等，以证明加班事实及单位未支付加班费的情况。仲裁委员会在收到申请后，会进行审查并决定是否受理。若受理，将组织双方进行开庭审理，并作出仲裁裁决。
三、对仲裁结果不服的诉讼
若劳动者对劳动仲裁结果不满，可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。超过此期限未起诉的，仲裁裁决将发生法律效力。在诉讼过程中，法院将对案件进行全面审查，并作出最终判决。
四、直接起诉的局限性
直接起诉劳动争议案件通常不被允许，因为这违反了“仲裁前置”的原则。即使劳动者直接向法院提起诉讼，法院也会以未经过仲裁程序为由驳回起诉。因此，直接起诉不仅无法解决问题，还可能浪费时间和精力。
五、建议与注意事项
及时主张权利：劳动者在发现公司未支付加班费后，应尽快收集证据并申请劳动仲裁，以避免超过时效期限。
注重证据收集：在追讨加班费的过程中，劳动者应积极收集相关证据，如考勤记录、加班审批表、工资条等，以证明加班事实及单位未支付加班费的情况。这些证据在仲裁和诉讼过程中都将起到关键作用。
遵循法律程序：劳动者应严格遵守法律程序和时效规定，通过合法途径维护自己的权益。不要试图通过非法手段或绕过法律程序来解决问题，否则可能会面临法律风险。
综上所述，针对公司未按照劳动法支付加班费的情况，建议先申请劳动仲裁，对仲裁结果不服的再提起诉讼。这是符合我国法律规定的处理劳动争议的有效途径。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。