针对您提出的“离职了，门店还贴着离职人员的健康码怎么办”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律和隐私保护的角度来看，离职人员的健康码属于个人隐私信息的一部分。在离职后，门店继续张贴离职人员的健康码，可能涉及到对个人隐私的侵犯，尤其是如果健康码中包含了敏感的个人健康信息。
针对这一情况，我建议您采取以下步骤来解决问题：
与门店沟通：
- 您可以首先尝试与门店的管理层或负责人进行沟通，明确告知他们您已经离职，并且不希望门店继续张贴您的健康码。
- 强调这是对个人隐私的尊重和保护，要求门店立即撤下您的健康码。
了解门店政策：
- 在沟通的过程中，您可以询问门店是否有关于离职员工信息处理的明确政策或规定。
- 如果门店有相关政策，但并未得到执行，您可以要求门店按照政策执行，并撤下您的健康码。
寻求法律帮助：
- 如果门店拒绝撤下您的健康码，或者您认为门店的行为已经构成了对个人隐私的严重侵犯，您可以考虑寻求法律帮助。
- 您可以咨询当地的法律援助机构或律师，了解您的权益和可能的法律途径，如起诉门店侵犯个人隐私等。
向相关部门投诉：
- 如果门店的行为违反了相关的法律法规或行业规定，您还可以向相关的监管部门或行业协会进行投诉。
- 提供详细的证据和情况说明，要求相关部门对门店进行调查和处理。
此外，我还想提醒您，在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免与门店发生不必要的冲突。同时，也要注意保护自己的个人信息和隐私，避免在公开场合泄露过多敏感信息。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。