工厂以辞工为由扣除之前发放的奖金，这种做法是否合法需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若奖金属于“工资”范畴（如固定绩效奖金、年终奖等），工厂无权扣除
   根据《工资支付暂行规定》第九条，劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次性付清劳动者工资。奖金若属于工资组成部分（如劳动合同或规章制度中明确约定为固定发放的奖金），工厂不得以“辞工”为由克扣。若工厂强行扣除，劳动者可向当地劳动监察大队投诉，或申请劳动仲裁要求补发。

2. 若奖金属于“附条件奖励”（如与在职时长、业绩挂钩的浮动奖金），需看具体约定
   若奖金发放时明确约定了“在职满X个月/年才能全额发放”或“离职时未完成项目需按比例扣除”等条件，且该条件不违反法律强制性规定（如未设置不合理门槛），工厂可能有权扣除未满足条件的部分。但需注意：

   • 条件需在发放奖金前明确告知劳动者（如写入劳动合同、规章制度或奖金发放通知）；
     
   • 条件不得违反《劳动合同法》第二十六条（如“离职即扣全部奖金”等排除劳动者权利的条款无效）。
     若工厂未提前告知条件，或条件本身违法，劳动者仍有权要求全额发放。

3. 若工厂以“辞工造成损失”为由扣除奖金，需承担举证责任
   根据《工资支付暂行规定》第十六条，仅当劳动者因本人原因给用人单位造成经济损失时，用人单位可按劳动合同约定要求赔偿，且每月扣除部分不得超过当月工资的20%。若工厂主张“辞工导致损失”并扣除奖金，需证明：

   • 损失确实存在（如因员工离职导致订单违约、客户流失等）；
     
   • 损失与员工离职存在直接因果关系；
     
   • 扣除金额合理（不超过实际损失且符合比例限制）。
     若工厂无法举证，劳动者可拒绝扣除并主张权益。

行动建议：

• 第一步：核查奖金性质（固定工资还是附条件奖励），并收集相关证据（如劳动合同、奖金发放记录、规章制度等）；
  
• 第二步：与工厂协商，要求出具扣除奖金的书面依据及计算方式；
  
• 第三步：若协商无果，向当地劳动监察大队投诉（电话12333），或直接申请劳动仲裁（需准备仲裁申请书、证据材料等）。
  

如有进一步细节（如奖金发放约定、工厂扣除理由等），可直接向我咨询，我会结合具体情况分析。