当您在离职后发现最后一个月的工资被扣除时，可以采取以下步骤来处理这个问题：
一、明确扣钱原因
首先，您需要了解工资被扣的具体原因。这通常涉及查看工资条或与公司的人力资源部门联系，以获取详细的扣款信息。了解扣款原因后，您可以评估其合理性，并确定下一步的行动。
二、与公司沟通协商
如果认为扣款存在不合理或不明确的地方，建议您首先尝试与公司进行友好协商。您可以与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，详细了解扣款的具体情况，并要求他们出示合理的扣款依据以及计算明细。在沟通过程中，保持冷静和理性，积极争取双方达成共识，解决扣款问题。
三、法律途径维权
如果与公司协商无果，您可以选择通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：
向劳动保障监察机构投诉：您可以向当地的劳动保障监察机构投诉公司的扣款行为。监察机构会对您的投诉进行调查，并在必要时责令公司限期支付被扣的工资。
申请劳动仲裁：如果公司逾期不支付被扣的工资，或者您对监察机构的处理结果不满意，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来证明公司的扣款行为是不合理的，并要求公司支付被扣的工资以及相应的赔偿。
四、注意事项
保留证据：在处理这个问题的过程中，请务必保留所有与扣款相关的证据，如工资条、扣款通知、与公司沟通的记录等。这些证据将在您维权时发挥重要作用。
了解法律法规：在维权之前，建议您了解相关的劳动法律法规，以便更好地了解自己的权益和公司的义务。这将有助于您在维权过程中更加有理有据地与公司进行沟通或采取法律途径。
及时行动：如果您发现工资被扣存在不合理之处，请务必及时采取行动。拖延时间可能会导致证据丢失或维权难度增加。
综上所述，当您在离职后发现最后一个月的工资被扣除时，应先明确扣款原因，与公司进行沟通协商，如协商无果则通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。