结论前置：针对您开老板车送货撞伤行人、老板不负责的情况，您需要从明确责任主体、收集证据、协商解决、寻求法律救济等多个方面来维护自身及受害者的合法权益。以下为您详细分析：

1. 明确责任主体

   • 雇主责任：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。在您的情况下，如果您是在执行送货任务时发生事故，那么老板作为用人单位，应当承担相应的赔偿责任。
   • 个人责任：如果您存在故意或重大过失，如酒驾、超速等违法行为，那么您也可能需要承担一定的责任。但即便如此，老板仍需承担部分或全部责任，具体取决于事故的具体情况和法院的判决。

2. 收集证据

   • 事故现场证据：包括事故现场照片、视频、证人证言等，这些证据能够证明事故的发生经过和责任归属。
   • 医疗证据：受害者的医疗记录、诊断证明、医疗费用发票等，这些证据能够证明受害者的伤情和医疗费用支出。
   • 工作证据：如送货单、工作记录、考勤记录等，这些证据能够证明您是在执行工作任务时发生的事故。

3. 与老板协商

   • 在收集到足够证据后，您可以与老板进行协商，要求其承担相应的赔偿责任。在协商过程中，您可以明确说明事故的责任归属和法律依据，以及您因此遭受的损失和受害者的医疗费用等。

4. 寻求法律救济

   • 调解：如果协商无果，您可以向当地的调解委员会或人民调解组织申请调解，寻求第三方机构的帮助来解决问题。
   • 诉讼：如果调解仍无法解决问题，您可以向法院提起诉讼，要求老板承担赔偿责任。在诉讼过程中，您需要提交相关证据来证明自己的主张，并接受法院的判决。

额外建议：

• 在处理此类事故时，建议您保持冷静和理性，避免与老板发生不必要的冲突和争执。
• 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助来指导您进行法律操作。

最后，如果您在处理此类事故过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况和需求，为您提供专业、详细的法律解答和建议。